SĂNĂTATE MUSCULARĂ Proteina care ne reciclează mușchii după jurnalul de sănătate al exercițiului
Este o cascadă biologică întreagă, de la practicarea sportului și a efortului până la curățarea mușchilor noștri, care tocmai a fost descifrată de această echipă de la Departamentul de Nutriție și Sport de la Universitatea din Copenhaga. Cercetătorii ne spun cum activitatea fizică ne „curăță” mușchii prin eliminarea proteinelor utilizate. O proteină în special, ubiquitina, joacă un rol principal în acest proces prin „etichetarea” proteinelor deteriorate pentru a accelera defalcarea și cifra de afaceri. Această lucrare, prezentată în Jurnalul FASEB, deschide o nouă posibilitate de optimizare sau menținere a funcției musculare.
În practică, studiul arată că o sesiune de ciclism de 10 minute permite o „curățare” a mușchilor care previne acumularea de proteine deteriorate și ajută la menținerea sănătății mușchilor. Aceste date ajută astfel la explicarea modului în care activitatea fizică aduce beneficii sănătății în multe moduri, inclusiv menținerea mușchilor sănătoși, esențiali pentru mobilitatea și independența noastră, dar și pentru reglarea metabolismului nostru. Cercetătorii subliniază că majoritatea carbohidraților pe care îi consumăm sunt depozitați în mușchi și, prin urmare, „mușchii noștri sunt extrem de importanți pentru a ne regla metabolismul”.
Activitatea intensă, chiar scurtă, stimulează activitatea ubiquitinei
Menținerea funcției musculare depinde în mare măsură de proteinele care formează mușchii. Cu toate acestea, aceste proteine se uzează și trebuie îndepărtate în mod regulat și înlocuite cu proteine „proaspăt sintetizate”. Activitatea intensă promovează această reînnoire prin inducerea unei creșteri semnificative a activității ubiquitinei, care va viza și eticheta proteinele utilizate în mușchi. „Acesta este unul dintre modurile în care mușchii elimină proteinele folosite”, spune autorul principal, profesorul Erik Richter, de Fiziologie Moleculară, la Universitatea din Copenhaga.