SĂNĂTATE - Nutriție - Aporturi nutriționale recomandate (A

Aporturi nutriționale recomandate (A.N.C.)

Alimentele trebuie să furnizeze o cantitate suficientă de diferiți nutrienți necesari pentru a acoperi toate nevoile organismului.

acizi grași

În Franța, aceste valori sunt numite Aporturi nutriționale recomandate (A.N.C.), definit de ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii).

Alimentele trebuie să furnizeze o cantitate suficientă de energie și diferiți macronutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați) și micronutrienți (vitamine, minerale și oligoelemente) pentru a se asigura că toate nevoile organismului sunt satisfăcute.

Aceste nevoi sunt individuale și sunt influențate de mulți factori, inclusiv sexul, vârsta, starea fiziologică (creștere, sarcină, alăptare), activitatea fizică, precum și caracteristicile specifice fiecărui individ, dintre care unele sunt încă puțin cunoscute.

Aportul de proteine ​​recomandat

Acestea sunt exprimate în grame pe kilogram de greutate pe zi. Pentru adulți, proteine ​​ANC sunt de 0,8 la 1 g kg/zi, ceea ce corespunde cu 9 până la 12% din caloriile zilnice. De fapt, absorbim mult mai mult.
Pentru copii, ANC în proteine ​​evoluează de la 2,6 g kg/zi (0 la 1 lună) la 0,9 g kg/zi (24 la 36 luni).
Pentru copii de la 3 la 10 ani, proteine ​​ANC rămân la 0,9 g kg/zi. Pentru adolescenți de la 10 la 18 ani, acestea se învârt în jurul valorii de 0,8 până la 0,85 g kg/zi cu un vârf de 0,9 g kg/zi în jurul valorii de 11/13 ani, unde creșterea este mai intensă.
În timpul sarcinii, proteinele ANC sunt ușor crescute cu 0,1 g kg/zi, iar pentru mamele care alăptează, acestea sunt de 1,4 g kg/zi.

Aportul nutrițional recomandat de lipide

ANC în lipide nu sunt exprimate în grame, ci în procente de calorii.
Grăsimile ar trebui să furnizeze 30-35% din totalul caloriilor. Dar în aceste procente, acei diferiți acizi grași sunt importanți. ANC în lipide este maxim 8-10% acizi grași saturați, 20% acizi grași mononesaturați și 5% acizi grași polinesaturați.

Prese nutriționale recomandate de carbohidrați

ANC carbohidrați sunt, de asemenea, exprimate ca procent de calorii.
Carbohidrații ar trebui să furnizeze 50-55% din totalul caloriilor pe zi.
www.anses.fr

Alimente proteice: Carne - pește - carne de pasăre - ouă - crustacee - crustacee - vânat - măruntaie - produse lactate - brânzeturi - mezeluri slabe.

Alimente grase: Unt - untură - margarină - uleiuri - fructe oleaginoase - carne grasă.

Alimente cu carbohidrați: Pâine - cartofi - orez - paste - gris - grâu - fasole albă - fasole roșie - linte - legume verzi - fructe - fructe uscate - produse de patiserie - zahăr - miere - gem ...