Foie gras Labeyrie le Landais Robert Labeyrie a murit - Sud

Născut în Saubusse în 1923, acest Landais a contribuit la cunoașterea în întreaga lume a pieptului de rață, foie gras și somon afumat.

gras

A încetat din viață luni, 22 iunie, cu două luni înainte de 97 de ani, Robert Labeyrie este unul dintre acei antreprenori rari al căror nume va rămâne asociat cu produsele. Landais născut în Saubusse, la 12 august 1923, Robert Labeyrie a contribuit la promovarea unor specialități gastronomice din teritoriul său natal în întreaga lume, precum foie gras și somon afumat.

Copilul unui muncitor feroviar, Robert Labeyrie se angajase în această activitate la sfârșitul celui de-al doilea război mondial. În anii 1960, antreprenorul a reușit să construiască un imperiu, în special prin faptul că a îndrăznit primul să ofere produse pe numele său pe rafturile supermarketurilor. Alături de André Daguin, antreprenorul landului a făcut din pieptul de rață și carnea preferată a francezilor.