Sănătate, nutriție unele resurse; Cortecii
Nutriționiști, asistenți medicali, psihologi, părinți, prieteni ... toți acești oameni se pot confrunta cu un pacient sau o persoană dragă care dorește să slăbească pentru a găsi o figură mai potrivită standardelor actuale, să adopte o dietă vegetariană sau vegană din motive etice, sau chiar suprim glutenul pentru a vindeca bolile reumatice: pe scurt, schimbați-vă obiceiurile alimentare. Tarabele de biblioteci și librării sunt pline de cărți despre mâncare și dietă. Sortarea nu este neapărat ușoară între numeroasele lucrări care prezintă experiențele personale sau profesionale ale autorilor sau convingerile lor religioase sau ideologice. Iată o mică selecție adusă pentru a îmbogăți (poate mulțumesc ție?) Resurse care tratează referințe științifice, precum și analize critice ale subiectelor pe care le investighează.
Am lăudat deja capacitatea lui Michel Desmurget de a conduce și populariza recenziile științifice ale literaturii pe subiecte sau altele care favorizează apelul la comentarii și anecdote personale. Aici Desmurget este interesat de cazul dietelor de slăbit. Încă o dată, autorul preferă mai degrabă datele științifice decât mărturiile și experiențele câtorva indivizi pentru a-și forța argumentul despre cum să slăbească rațional. Ca și în cărțile sale anterioare, el se bazează parțial pe povestea sa personală, dar numai în scop ilustrativ. De asemenea, el se gândește la disecarea argumentelor dietelor de modă (crononutriție, Dukan aici '> 1 etc.) și la sublinierea limitelor acestora. Autorul nu își minte cuvintele atunci când critică cuvintele (rareori persoane fizice) ale comercianților de diete, ajungând până la a le numi „tulburătoare pseudo-științifică dureroasă”.