Sănătate optimă 10 reguli simple pentru a trăi paleo Edițiile Thierry Souccar
Strămoșii noștri vânători-culegători erau foarte sănătoși. Secretul lor? Un stil de viață sănătos: dietă optimizată, exerciții fizice, expunere la soare, viață de grup, joc. Descoperă cele 10 reguli simple care îți permit să trăiești singurul mod de viață la care ești adaptat genetic.
După două milioane de ani de evoluție, supraviețuirea celui mai potrivit a dus la crearea omului suprem ... acum 10.000 de ani! Acest om primar era mai înalt, mai puternic și în multe privințe mai sănătos decât noi. La scurt timp, apariția agriculturii a eliminat principalul factor de selecție pe Pământ - foametea. Civilizația a dus de fapt la o încetinire a evoluției și o înmuiere a omenirii. Cu toate acestea, deoarece ADN-ul nostru este aproape identic cu cel al omului primar, putem imita și adapta comportamentul său evolutiv în secolul XXI pentru a ne bucura de cea mai bună sănătate posibilă.
Pentru a experimenta paleo, trebuie doar să urmați 10 legi simple pentru direcționarea genelor pentru a crea un om modern energic, fericit, sănătos, slab, puternic, inteligent și productiv.
Regula # 1: mâncați alimente de origine vegetală și animală
Plantele și animalele reprezintă tot ceea ce strămoșii noștri au mâncat pentru a obține proteine, grăsimi, minerale, carbohidrați, vitamine, antioxidanți, fibre, fenoli, apă și alți nutrienți necesari vieții, funcții imune, creșterea dimensiunii creierului și îmbunătățirea condiției fizice.
Oamenii primitivi aveau o mare varietate de diete pe tot globul, în funcție de mediu, climă, geografie, anotimpuri și nivel de activitate. Nu există o singură dietă care să fie formată din alimente specifice care să fie superioară tuturor celorlalte. Un alt element notabil: strămoșii noștri au mâncat sporadic, în principal din cauza lipsei de alimente disponibile. Prin urmare, ne-am adaptat pentru a stoca calorii (sub formă de adipocite, o parte din mușchi și glicogen în ficat) și a le arde în momente de lipsă.
Astăzi, aceleași principii se aplică alimentației sănătoase. Prioritizați sursele de proteine animale de înaltă calitate (carne organică sau locală, pește și ouă), o selecție de fructe și legume proaspete și colorate și surse de lipide sănătoase (grăsimi animale, avocado, unt, nucă de cocos, nuci și semințe, măsline și ulei de masline). Tratați mâncarea ca pe una dintre plăcerile vieții și respingeți orice ați auzit despre natură și despre orele de masă. Mănâncă când ți-e foame și oprește-te când te simți sătul.
Regula # 2: Evitați alimentele dăunătoare
Regula # 3: mișcați des într-un ritm lent
Omul primitiv petrecea câteva ore în fiecare zi deplasându-se la ceea ce fiziologii de astăzi ar descrie ca o frecvență respiratorie foarte scăzută. A vânat, s-a adunat, a căutat, a rătăcit, a explorat, a migrat, a urcat și a târât. Această activitate de intensitate scăzută a lucrat asupra genelor sale pentru a întări rețeaua de capilare mici, astfel încât să furnizeze oxigen fiecărei celule musculare și să se convertească cu ușurință
grăsime acumulată pentru energie. Mișcările sale zilnice l-au ajutat, de asemenea, să-și consolideze oasele, articulațiile și țesutul conjunctiv.
Majoritatea dintre noi astăzi suntem prea sedentari. Și antrenamentele noastre sunt prea stresante și nu sunt adaptate la cerințele genetice primare necesare pentru o sănătate optimă. Genele noastre apreciază într-adevăr mișcările frecvente efectuate într-un ritm lent și plăcut, cum ar fi mersul pe jos, drumeții, ciclism sau alte activități aerobice ușoare, în care ritmul cardiac este cuprins între 55 și 75% din ritmul cardiac maxim. În fiecare zi, încercați să vă mișcați mai des, să mergeți, să faceți drumeții, să înotați, să mergeți cu bicicleta ușor sau să faceți orice altă activitate care vă crește moderat ritmul cardiac. Scopul este de a face exerciții fizice moderate timp de două până la cinci ore pe săptămână. Dacă este posibil, încercați să mergeți des des des pentru a vă consolida echilibrul, flexibilitatea și rezistența la nivelul membrelor inferioare.