Sănătate restrictivă Di; zece sunt aiurea
Pierderea în greutate permanent este dificilă - și nu întotdeauna doar o chestiune de voință. Ce poate ajuta: legume, proteine și câteva trucuri psihologice.
Fulda/Hamburg Mănâncă cât poți: aceasta este programarea genetică a oamenilor. „Dacă strămoșii noștri ar fi fost programați să mănânce o dietă moderată și variată, am fi dispărut cu mult timp în urmă”, spune psihologul în nutriție prof. Christoph Klotter de la Universitatea Fulda de Științe Aplicate. „Astăzi trăim într-o societate bogată.” Și acolo predispoziția devine o problemă.
A scăpa de greutatea cu care te-ai hrănit nu este atât de ușor. Este deosebit de dificil pentru persoanele care folosesc mâncarea ca manager de emoții, spune Klotter. Cei care mănâncă pentru că sunt supărați sau triști, cei care nu au un control insuficient al impulsurilor, de obicei nu pot decide pur și simplu să se oprească. Sunt necesare trucuri psihoterapeutice. Dacă aveți pofte alimentare, de exemplu, vă poate ajuta să înlocuiți alimentele cu o plimbare sau exerciții de relaxare.
Matthias Riedl, nutriționist și specialist în diabetologie și medicină internă, știe și motivele fizice pentru care greutatea devine o povară. „Tulburările hormonale, cum ar fi bolile tiroidiene, pot îngreuna pierderea în greutate.” Medicamentele precum insulina, cortizonul, beta-blocantele sau antidepresivele promovează, de asemenea, creșterea în greutate. Uneori rulează în familie. După cum explică Riedl, rata metabolică bazală pe care oamenii o consumă în repaus este determinată genetic și diferită în fiecare familie.
Dacă aveți o greutate prea mare cu dvs., Riedl vă sfătuiește să căutați asistență prin intermediul grupului de experți al Asociației Oecotrophology sau al Asociației Nutriționiștilor Germani. Astfel, cei afectați pot găsi un expert care să îi ajute să slăbească. Deoarece sfaturile nutriționale nu sunt un termen protejat, avertizează Ingrid Acker din consiliul de administrație al asociației profesionale pentru ecotrofologie.
Cel puțin parțial, persoana supraponderală trebuie să suporte singur costurile unui astfel de sfat. Dacă urmează un curs de prevenire, poate primi o subvenție de la compania sa de asigurări de sănătate. Și cel puțin dacă sunteți supraponderal, medicul vă poate recomanda terapie nutrițională. Dacă un astfel de certificat este disponibil, unii asigurători de sănătate vor prelua până la 100%.
Prima recomandare a lui Acker pentru pacienții ei este întotdeauna jurnalul alimentar. Persoana în cauză notează în ea ce mănâncă și când. Un cuvânt pe care expertul nu mai vrea să-l audă este o schimbare a dietei: „Sună de parcă tocmai mi-ar da un buton.” Dar nutriția este un proces dinamic. „Unde pot spune nu, ce pot reduce? Ce obiceiuri alimentare mă mai potrivesc? ”Aceste întrebări trebuie mai întâi puse.
Klotter vă sfătuiește să faceți pași mici - nici prea exigenți, nici prea exigenți. „Sistemul nostru limbic cere recompensă”, spune el. Iar mâncarea este cea mai simplă formă de recompensă. Dacă te descurci, trebuie să oferi un înlocuitor pentru corp și minte: citește o carte bună, de exemplu. Sau pentru a înlocui cantitatea cu calitatea: mai bine două praline fine decât un baton de ciocolată.
„Când oamenii spun că încerc totul și nu slăbesc, este adesea pentru că încearcă un lucru greșit”, confirmă Riedl. „Dietele restrictive, cum ar fi consumul de jumătate sau dietele cu varză, sunt o prostie.” Organismul are nevoie de o dietă adecvată speciei pentru a slăbi definitiv.
Mijloace adecvate: legume sau nuci, cât vrei, suficientă proteină, nu prea multă carne și carbohidrați. „Oricine mănâncă paste și pâine toată ziua își păstrează nivelul de insulină ridicat și devine gras”, explică Riedl. Grăsimile bune, cum ar fi avocado sau uleiul de măsline, ar trebui, prin urmare, să înlocuiască carbohidrații și grăsimile animale cât mai des posibil.
Dacă este prea mare Supraponderalitatea poate începe, de asemenea, cu o dietă formulată bogată în proteine. Acest lucru vă oferă o senzație de succes mai rapid și motivația dvs. nu se scufundă în subsol.
Dacă doriți să aflați dacă ar trebui să slăbiți, nu trebuie să vă atingeți propriul nas, ci mai degrabă stomacul. Mărimea acestui lucru este crucială, spune nutriționistul Matthias Riedl. Pentru femei, valoarea maximă este sub 88 de centimetri, pentru bărbații sub 102. „Noi numim totul mai presus de obezitate”, spune Riedl. „Pentru că grăsimea care ne face rău se află în mijlocul corpului”.