Sănătate și nutriție Nutriție Nutriție sănătoasă Sportivi vegetarieni Spații
Ești sportiv și vrei să renunți la carne? Acest lucru este posibil, cu condiția să știți cum să vă măsurați placa.
Există din ce în ce mai mulți adepți ai vegetarianismului în întreaga lume, inclusiv mulți sportivi. Acest stil de a mânca are mai multe avantaje, dar și dezavantaje dacă meniul este dezechilibrat. Plantele oferă vitamine și minerale, antioxidanți, fibre și puține grăsimi saturate care sunt dăunătoare sănătății cardiovasculare.
Pe de altă parte, vegetarienii ar trebui să acorde o atenție deosebită proteinelor, fierului, vitaminelor B12 și D, zincului, calciului și acizilor grași omega-3 pentru a nu le rata. O dietă echilibrată este esențială pentru a evita deficiențele. În general, cu cât tindem mai mult spre vegetarianism, cu atât cresc riscurile de deficiență. Dacă sunteți interesat de acest stil de viață, va trebui să vă pregătiți bine și să vă alegeți alimentele corect pentru a vă asigura că nevoile dvs. de nutrienți sunt satisfăcute.
Ești în pericol?
* Plante = produse din cereale, fructe și legume, leguminoase, nuci și semințe
Proteinele dietei vegetariene
Proteinele sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului uman, iar nevoile sportivilor sunt mai mari decât o persoană obișnuită. Deoarece depozitele de proteine sunt destul de scăzute în alimentele consumate de acest tip de dietă, trebuie să vă suplimentați în mod regulat corpul. Farfuria dvs. ar trebui să conțină câteva macar 15-20 g pe masă. Spre deosebire de proteinele animale, proteinele vegetale sunt „incomplete”: proteinele leguminoase, de exemplu, nu au toți aminoacizii care fac posibilă formarea proteinelor complete.
Cu toate acestea, boabele și nucile au elementele de care lipsesc leguminoasele. Din fericire, nu este nevoie să vă suplimentați aportul de proteine cu fiecare masă. Dacă sunteți lacto-ovo-vegetarian, grupul de lapte și alternative și ouăle furnizează cantități suficiente de aminoacizi de care aveți nevoie. Dar dacă sunteți de tip vegan, trebuie să mâncați diferite surse de proteine, cum ar fi leguminoasele, tofu-ul, sau suficiente nuci și semințe, în fiecare zi, pentru a vă oferi corpului dvs. toți aminoacizii de care are nevoie.
* Cantitatea de proteine poate varia de la o marcă la alta: verificați eticheta nutrițională.