Sănătatea dietei: garnisiți bine farfuria, dar cu alimente cu conținut scăzut de calorii
Cercetătorii britanici de la Universitatea din Leeds au studiat cum se poate obține un nivel de sațietate suficient pentru a evita senzația de foame între mese, una dintre cheile unei scăderi eficiente pe termen lung în greutate. Conform muncii lor, pentru a pierde aproximativ 5 kilograme în 3 luni și jumătate, ar trebui să compuneți mesele cu generozitate cu produse alimentare cu conținut scăzut de calorii (legume, carne slabă, orez brun) bogate în apă, fibre și proteine care, în cantitate mare, "umple stomacul".
Dr. Jacquie Lavin, șefa programului de cercetare britanic privind gestionarea greutății „Slimming World” din care provin jumătate dintre femeile din studiu, explică faptul că această tehnică de umplere a farfuriei cu produse cu conținut scăzut de calorii face posibil „să mănânce mai mult și simți-te mai mulțumit ”în timp ce slăbești fără vinovăție și fără să-ți faci griji pentru cantități.
Participanții la studiu (96), cu o vârstă medie de 41 de ani, care au urmat acest tip de dietă timp de 14 săptămâni, au consumat cu 1.057 calorii mai puține pe zi decât ceilalți, care erau limitați la 1.400 de calorii pe zi, toate alimentele combinate, relatează studiul. Obezi sau supraponderali la începutul studiului, au pierdut 6,2% din greutatea inițială, sau aproximativ 5,8 kilograme față de 3,3 kilograme pentru al doilea grup cu calorii restrânse.