Sănătatea dinților și a dinților ➤ Totul despre nutriție Dentnet

Îi afectează pe ai noștri nutriție al nostru Sănătatea orală? Ce alimente sunt bune pentru noi și ne întăresc dinții, și care cauzează contrariul? Nu ar trebui să faceți niciodată fără să vă spălați pe dinți, dar există și alimente care ne curăță dinții și ne asigură că dinții noștri rămân sănătoși mai mult timp. Aici vrem să vă oferim câteva exemple și reguli pentru o dietă sănătoasă.

Ce este cariile dentare?

Cariile dentare deteriorează dinții. Consumul de zahăr este baza vieții pentru culturile bacteriene de pe dinții noștri. Secrețiile acide ale bacteriilor plăcii atacă dinții și distrug smalțul dinților, care, ca urmare, se poate rupe și forma o gaură în dentină. Cariile dentare pot evolua apoi rapid. O gaură în dinte trebuie tratată cu o umplutură. Dacă degradarea este mai avansată, este posibil ca dintele să fie îndepărtat și scos complet. Vă rugăm să vă adresați medicului dentist înainte ca acest lucru să se întâmple.

Ce alimente pot provoca cariile dentare?

Zahărul începe întotdeauna un atac acid asupra dinților, împreună cu bacteriile plăcii. Acidul este produsul bacteriilor atunci când procesează zahărul din gură. Zaharul are multe nume. Îl puteți găsi, de exemplu, în lista ingredientelor sub denumiri care se termină cu „ose”, zahărul: zaharoza, fructoza și glucoza sunt doar trei exemple. Aceste zaharuri vă pot afecta dinții fără excepție. În sănătatea dentară, nu există nicio distincție între zaharurile „bune” și „rele”, așa cum se întâmplă adesea în cazul unei diete cu dulciuri și fructe.

Multe alimente procesate conțin zahăr și, cu cât lista ingredientelor este mai mare, cu atât produsul este mai dăunător pentru dinți. Prin urmare, dacă intenționați să faceți cumpărături în mod conștient, citiți cu atenție lista ingredientelor de pe etichete și încercați să evitați alimentele și băuturile care sunt foarte zaharoase.

Pe măsură ce studiați etichetele, rețineți că „fără zahăr adăugat” nu înseamnă neapărat că produsul nu conține zahăr. Înseamnă doar că nu s-a adăugat zahăr suplimentar. Aceste produse pot conține zaharuri precum cele enumerate mai sus sau zaharurile pot fi găsite în carbohidrați. Întrebați echipa dentară dacă nu sunteți sigur.

Mâncarea și băutura pot provoca cariile dentare?

Alimentele și băuturile acide pot duce la eroziunea dinților - dizolvarea treptată a smalțului dinților. Mai jos sunt nivelurile de pH ale unor alimente și băuturi. Cu cât pH-ul este mai mic, cu atât produsul este mai acid. Orice sub pH 5,5 poate provoca cariile dentare. Alcalii au un pH ridicat și neutralizează efectele acide ale zaharurilor. pH 7 este valoarea medie dintre acid și alcali.

Apă minerală pH 7,6
Lapte pH 6,9
Brânză pH 5,9
Berea pH 4,4
Suc de portocale pH 3,8
Grapefruit pH 3.3
Murături pH 3,2
Cola pH 2,5
Vin roșu pH 2,5
Oțet pH 2,0

Pot mânca gustări?

Este mai bine pentru dinții tăi dacă mănânci trei mese pe zi în loc de șapte până la zece gustări. Dacă ai nevoie de o mușcătură de mâncat între mese, alege alimente care nu conțin zahăr. Fructele conțin acizi care vă pot ataca dinții. Cu toate acestea, acestea vă vor afecta dinții numai dacă mâncați o cantitate neobișnuit de mare de fructe. Evitați fructele uscate, deoarece sunt bogate în zahăr. Dacă mâncați fructe ca gustare, încercați să mâncați ceva alcalin ca brânza după aceea. Gustările copioase sunt în general mai bune, de exemplu:

brânză
Legume crude
nuci
Biscuiți de pâine

Pot mânca dulciuri?

Cel mai important punct de reținut este că nu este cantitatea de zahăr pe care o mănânci sau bei, ci cât de des îți expui dinții la atacul acid. Dulciurile sunt permise, dar este mai bine să le consumați doar cu mesele. Reduceți consumul de alimente și băuturi cu zahăr și încercați să consumați soiuri fără zahăr pentru a evita cariile dentare. Cofetăria și guma de mestecat îndulcită cu îndulcitori artificiali pot ajuta la reducerea cariilor dentare. Alimentele cu zahar pot provoca, de asemenea, alte probleme de sănătate, inclusiv boli de inimă și supraponderalitatea.

Ce ar trebui să beau?

Apa netedă și laptele sunt alegeri bune. Consumul de sucuri de fructe numai la mese este mai bun pentru dinții tăi. Dacă beți sucuri între mese, încercați să le diluați cu apă. Băuturile din fructe fără zahăr diluate sunt cea mai bună alternativă la apă și lapte. Dacă le faceți singur, asigurați-vă că băutura este diluată într-un raport de 1 parte de băutură din fructe și 10 părți de apă. Unele băuturi răcoritoare conțin îndulcitori care nu sunt potrivite pentru copiii mici. Întrebați medicul dentist dacă nu sunteți sigur.

Băuturile gazoase vă pot crește riscul de probleme dentare. Zaharul poate duce la cariile dentare, iar acidul din băuturile obișnuite și dietetice poate dizolva smalțul dinților. Riscul este mai mare dacă aveți aceste băuturi între mese.

Ar trebui să mă spăl pe dinți după fiecare masă?

Este important să vă spălați dinții cu pastă de dinți cu fluor înainte de culcare și cel puțin încă o dată în fiecare zi. Consumul și consumul de alimente cu zahăr și acizi înmoaie de obicei smalțul dinților. Prin spălarea dinților imediat după masă, părți mici ale smalțului dinților pot fi îndepărtate. Prin urmare, nu trebuie să vă spălați dinții decât după o jumătate de oră după ce ați mâncat. Este deosebit de important să vă curățați dinții înainte de a vă culca. Motivul: fluxul de salivă, care funcționează ca un sistem de curățare orală, scade noaptea, iar gura uscată prezintă un risc mai mare de apariție a cariilor dentare.

Copiii cu vârsta de până la trei ani ar trebui să utilizeze o pastă de dinți cu un conținut de fluor de cel puțin 1000 ppm (părți pe milion). De la trei ani până la vârsta adultă, ar trebui utilizată o pastă de dinți cu 1350 ppm până la 1500 ppm fluor.

De ce este o dietă sănătoasă importantă pentru sănătatea dumneavoastră orală?

De fiecare dată când mănânci sau bei ceva dulce, dinții tăi sunt expuși atacului acid până la o oră. Acest lucru se datorează faptului că zahărul reacționează cu bacteriile din placă (biofilmul lipicios de pe dinți) și produce acizi nocivi. Prin urmare, este important să aveți alimente sau băuturi cu zahăr împreună cu mesele pentru a limita perioada de timp în care gura dvs. este expusă riscului.

Alimentele și băuturile acide pot fi la fel de dăunătoare. Acidul „erodează” sau dizolvă smalțul, expunând dentina subiacentă. Acest lucru vă poate face dinții sensibili și inestetici. Consumul unei diete bogate în vitamine, minerale și fructe și legume proaspete poate ajuta la prevenirea bolilor gingivale. Boala gingiilor poate duce la pierderea dinților și respirația urât mirositoare.

Termenul de remineralizare a fost creat pentru smalțul dinților. Contactul cu acizii duce la pierderea substanței din smalțul dinților prin distrugerea cristalelor smalțului dinților. În teorie, există acum presupunerea că o dietă bogată în minerale poate înlocui substanțele de bază calciu și fosfat din smalțul dinților și că fluorura reduce solubilitatea cristalelor.

Ce alimente îmi promovează sănătatea dentară?

1. Alimente solide și crocante precum morcovi crudi, mere, țelină sau floricele neindulcite

îndepărtați placa din dinți, similar cu o periuță de dinți. Datorită consistenței ferme, masează gingiile, favorizează circulația sângelui și stimulează fluxul de salivă. Mestecarea temeinică intensifică acest efect. Placa și placa sunt îndepărtate, dar nu în măsura în care ar fi o periuță de dinți.

2. Un pahar de apă stimulează fluxul de salivă.

În mod normal, corpul nostru poate produce o jumătate de litru până la un litru de salivă pe zi. Saliva se spală în jurul dinților, neutralizând conținutul de zahăr și acid pe dinți și alimentând în același timp smalțul dinților cu minerale. Saliva îndepărtează placa dentară dăunătoare cu bacteriile plăcii. Dacă beți prea puțin în timpul zilei, veți primi mai întâi o gură uscată, deoarece corpul începe să economisească apă acolo. O gură uscată nu are o bună protecție a salivei, iar bacteriile au un teren de reproducere optim. Respirația urât mirositoare este unul dintre indicii.

3. Ceaiul verde ca scut împotriva cariilor dentare și a respirației urât mirositoare.

Ceaiul verde și cel negru sunt sănătoși pentru dinții tăi din cauza catechinelor și mineralelor lor. Catechinele inhibă dezvoltarea bacteriilor în plăci. Acest lucru va opri producerea de acid dăunătoare în gură. Cu toate acestea, acest efect se realizează numai dacă bei ceaiul neîndulcit. Ceaiul negru poate decolora dinții, curățarea profesională a dinților în cabinetul stomatologic vă va ajuta. Mineralele, polifenolii, antioxidanții și oligoelementele conținute în ceai protejează smalțul dinților și au un efect antiinflamator. Toate aceste proprietăți pozitive previn și respirația urât mirositoare.

4. Noua minune vitamina K2 se găsește în principal în alimentele de origine animală, cum ar fi ouăle, laptele, brânza și carnea.

Ficatul, în special, este bogat în vitamina K2. S-a constatat că vitamina K2 este unică printre vitamine. Activează proteinele GLA, care sunt responsabile de coagularea sângelui și de controlul calciului. Numai cu vitamina K2, excesul de calciu din organism poate fi utilizat pentru a întări oasele și dinții. Prin urmare, vitamina K2 asigură în mod indirect dinții puternici. Asigurați-vă corpului suficiente alimente care conțin calciu, cum ar fi produsele lactate, iar vitamina se va ocupa de restul.

5. Ciocolata neagră eliberează hormoni ai fericirii

Ciocolata neagră nu numai că eliberează cantități mari de hormoni ai fericirii, ci este de fapt unul dintre alimentele sănătoase pentru dinți. Flavanolii fac ca ciocolata să aibă un gust amar, dar la fel ca toți polifenolii (antioxidanții) sunt antiinflamatori și au un efect pozitiv asupra minții și corpului. Similar cu catehinele din ceaiul verde, acestea asigură mai puține bacterii de placă în gură și, astfel, mai puține inflamații ale gingiilor, parodontită legată de vârstă și pierderea dinților. Ar trebui garantat un conținut de cacao de cel puțin 50%, iar consumul cu moderare. Pentru că, în ciuda conținutului redus de zahăr din ciocolata neagră, conținutul său caloric nu trebuie subestimat.

6. Mănâncă alimente sănătoase

ca pâinea integrală, nucile și legumele. Mestecarea lungă stimulează producția de salivă. Saliva neutralizează acidul din gură și întărește smalțul dinților. Alimentele sănătoase pentru dinți nu conțin zahăr și, de asemenea, antrenează mușchii maxilarului atunci când mestecă intens și energic.

Guma de mestecat ajută?

Guma de mestecat favorizează salivația, care echilibrează aciditatea din gură după ce mănânci sau bei. S-a dovedit că utilizarea gumei fără zahăr după masă poate preveni cariile dentare. Cu toate acestea, este important să utilizați numai gumă de mestecat fără zahăr, deoarece guma de mestecat obișnuită conține zahăr și, prin urmare, vă poate deteriora dinții.

Concluzie

O dietă bună și echilibrată ne sprijină în sănătatea noastră orală. Simptomele carenței duc la susceptibilitate la boli la nivelul gurii, precum și în întregul corp. Pe lângă calitatea alimentelor noastre, frecvența consumului de alimente este, de asemenea, foarte importantă. Fiecare masă este un atac acid asupra smalțului dinților. Dinții tăi vor rămâne sănătoși mai mult timp dacă te uiți la aportul de zahăr și ai grijă de dinți.