Sănătatea începe în intestin - strategii pentru o viață sănătoasă și lungă - SWR2
Corpul nostru este un biotop ideal pentru bacterii și acest lucru este valabil mai ales pentru intestine. Bacteriile din acest organ sunt responsabile pentru bunăstarea noastră, sistemul nostru imunitar și, prin urmare, pentru sănătatea noastră. Acest lucru este demonstrat de multe rezultate ale cercetărilor, după cum relatează expertul intestinal Jörg Blech într-un interviu cu Ralf Caspary.
Ce gust are intestinul
Mâncați o dietă variată, echilibrată, mâncați multe fibre, legume și fulgi de ovăz. Gătiți-vă, evitați mâncarea rapidă și evitați zahărul. Toate acestea vor face pe plac bacteriile din intestin.
Intestinul și locuitorii săi
De aproximativ 20 de ani se știe că intestinul nu este doar un organ digestiv, ci și un spațiu de locuit. Intestinul gros, în special, găzduiește miliarde de ființe vii aparținând sutelor de diferite tipuri de bacterii.
Și nu sunt acolo gratuit. Evoluția le-a dat acest loc, deoarece bacteriile beneficiază de acesta, la fel și noi, oamenii.
Desigur, se știa deja în trecut că există bacterii în intestine și în fecale. Cu toate acestea, ați putea examina doar o parte foarte mică a acestor bacterii, deoarece doar o mică parte poate trăi în vasul de cultură din laborator.
Majoritatea celorlalte nu au putut fi examinate îndeaproape. Apoi a existat un progres: cu ajutorul noilor analize genetice ale ADN-ului, a fost posibil să se definească cu precizie tulpinile bacteriene.
Astăzi știm că există probabil 2.000 de tipuri de bacterii intestinale care pot trăi în colonul uman. Și fiecare dintre noi găzduiește câteva sute de specii.
Ce nu îi place florei intestinale
Nutriția unilaterală, în special, este nefavorabilă florei intestinale. Pentru că asta poate duce la inflamații.
Conexiunea arată astfel: Dacă cineva mănâncă unilateral, atunci flora intestinală devine săracă. Asta înseamnă că avem din ce în ce mai puține tipuri de bacterii.
În același timp, există o lipsă de fibre. Acum există câteva tipuri de bacterii care spun: Bine, dacă nu primesc nimic „decent” de mușcat aici, voi începe să caut o nouă sursă de hrană.
Aceste bacterii folosesc apoi substanțe din mucoasa intestinală. În același timp, bacteriile își schimbă metabolismul, pornesc enzime noi. Aceste enzime încep apoi să metabolizeze ingredientele din mucusul intestinal.
Acest lucru duce la găuri în mucusul intestinal. Și o gaură în mucusul intestinal este întotdeauna o veste proastă, deoarece atunci poate apărea contactul direct între bacterii și corpul uman. Rezultatul este inflamația.
Bolile inflamatorii cronice intestinale au crescut?
„Aș spune că sunt cu siguranță un fenomen al societății moderne. Acum nu știu dacă au crescut în ultimii ani, dar este și un mister și o problemă majoră a medicinei. O explicație foarte interesantă este că se spune că este aparent dieta unilaterală necorespunzătoare care slăbește intestinul pe termen lung ”. (Jörg Blech)