Sănătatea la fiecare dimensiune este doar o soluție pentru cei prea proști pentru a slăbi?

Începi să transpiri pentru că vara nu este departe, dar ai senzația că trebuie urgent să slăbești câteva kilograme? Dar, înainte de a începe următoarea dietă, „schimbarea dietei” sau orice altceva doriți să o numiți, vă rugăm să răspundeți la următoarele trei întrebări: Câte diete ați făcut deja în viața dumneavoastră? Cât de mult ați slăbit în acest proces? Și cât a fost acceptarea după o jumătate de an, un an și după cinci ani? M-am gândit. Dacă dieta a funcționat pentru dvs. în trecut, probabil că nu ați citi acest lucru chiar acum. Dar există o alternativă și se numește Sănătate la orice dimensiune.

sănătatea

La ce să ne așteptăm în acest articol:

  • A fi gras nu este o chestiune de disciplină
  • Regulile stricte privind alimentația asigură siguranța
  • Ești încă în dietă sau ești deja în viață?
  • IMC nu este adecvat pentru măsurarea stării de sănătate
  • Sănătatea poate fi controlată doar într-o măsură limitată
  • Principiile sănătății la orice dimensiune
  • Mai puțin autocontrol și mai multă îngrijire de sine

A fi gras nu este o chestiune de disciplină

Chiar dacă industria dietă și „wellness” vinde o altă speranță, încă nu am găsit o modalitate de a slăbi oamenii pe termen lung. Și nu, asta nu pentru că persoanele cu o greutate corporală ridicată „nu exercită suficientă disciplină”, „nu au încercat suficient” sau pur și simplu „sunt prea proști pentru a slăbi”. Poate ajunge încet, dar sigur, la conștientizarea societății că dietele nu funcționează. Dar i-a oprit pe oamenii care se străduiesc să piardă în greutate sau să încerce tot ce este posibil pentru a pierde acele kilograme greoaie? Nu. Singurul lucru care s-a schimbat este modul în care descriem ceea ce facem: nu mai dietăm, ci acum ne concentrăm pe „alimentație sănătoasă” și pe un „stil de viață activ”.

Dar să nu ne îndrăgostim: dacă o „schimbare a dietei” înseamnă că trebuie să renunțați la anumite alimente sau să aveți voie să mâncați numai în anumite momente, atunci este o dietă. De fiecare dată când dieta este manipulată cu scopul de a pierde în greutate, chiar dacă este doar o „consecință naturală” a schimbării dietei, este o dietă. Dacă acordăm unor planuri externe mai multă putere decât nevoile noastre cele mai interioare și le ignorăm în mod constant, atunci este o dietă.

Regulile stricte privind alimentația asigură siguranța

Pentru a clarifica din nou: nu am absolut nimic împotriva alimentelor sau comportamentelor sănătoase. Dar dimpotrivă. Dietele - și includ și evitarea anumitor alimente sau grupuri de alimente - fac mai mult rău decât bine majorității oamenilor. Și ce zici de alergiile alimentare în continuă creștere, s-ar putea să te întrebi? În cazul (diagnosticat!) Alergii alimentare, intoleranțe sau boli intestinale, uneori poate fi necesar pentru supraviețuire să adere la o anumită dietă de eliminare. Dar asta afectează doar câțiva oameni. De fapt, doar aproximativ patru la sută din populație este afectată de o alergie alimentară [1]. Cu toate acestea, în sondaje, mai mult de 20% afirmă că suferă de alergii alimentare sau că anumite alimente precum glutenul, grâul sau laptele de vacă sunt „slab tolerate” [2].

Deci, de ce tot mai mulți oameni merg fără anumite alimente fără un motiv medical real? Pur și simplu: împărțirea mâncării în „bune” și „rele” oferă o siguranță de care mulți din societatea noastră confuză de acum nu au. A mânca astăzi este mult mai mult decât să te saturi: este o alegere personală, un stil de viață, o declarație etică și morală și o expresie a propriei viziuni asupra lumii. Regulile dietetice pot servi ca un fel de religie substitutivă și apartenența rezultată la un anumit grup oferă siguranță.

Și, desigur, face parte și din „datoria socială” de a face ceva pentru sănătatea cuiva. În termeni concreți, aceasta înseamnă nu numai să mănânci „corect”, ci și să faci totul pentru a fi subțire. La urma urmei, doar cei slabi pot fi și ei sănătoși, nu? Nu este corect. Faptul că greutatea oferă informații despre starea de sănătate este doar un avantaj. Cu toate acestea, acest lucru s-a ars adânc în capul nostru în societatea noastră care disprețuiește grăsimile și discriminează greutatea și persistă, deoarece medicii, familia, prietenii, cărțile, revistele și, bineînțeles, rețelele sociale o „întăresc” în mod constant. „Doar câteva kilograme mai puțin este bine pentru sănătatea ta” este concepția greșită obișnuită. A fi gras, pe de altă parte, este denigrat în mod colectiv.

Ești încă în dietă sau ești deja în viață?

Este important să vă reamintiți cât de dificil este să rupeți mentalitatea dietei în societatea noastră. Doar pentru că cineva este gras nu înseamnă că nu „se îngrijește” sau chiar „se lasă”. Nu există nicio legătură între greutatea corporală și caracteristicile personale, cum ar fi trăsăturile de caracter, inteligența, abilitățile și abilitățile. Nimeni nu este gras doar pentru că „mănâncă prea mult” sau „nu exercită suficient”. A fi gras nu este o chestiune de disciplină și aproape nimeni nu alege în mod activ să aibă o greutate corporală foarte mare. Fiecare greutate corporală ridicată are propria poveste și există sute de factori care pot provoca grăsime. Nu totul este sub controlul tău.

În opinia mea, avem două opțiuni: Fie continuăm să urmărim o gândire doritoare despre propriul nostru corp și astfel să luăm diete, efectul yo-yo [3], un risc crescut de boli cardiovasculare [4], sentimente de eșec [5] și tulburări alimentare și depresie în Kauf [6, 7]. Sau încercăm ceva diferit și am o sugestie: există o mișcare socială numită Sănătate la fiecare dimensiune (pe scurt, HAES), în care nutriționiștii și medicii se abțin de la evaluarea stării de sănătate a unei persoane în funcție de greutate judecător. Abordarea HAES se bazează pe ideea că persoanele cu orice tip de corp merită respect și o bună îngrijire a sănătății și că greutatea nu determină sănătatea.

IMC nu este adecvat pentru măsurarea stării de sănătate

Tot mai multe studii arată că o proporție mare de persoane cu un indice de masă corporală (IMC) peste 25 de ani („supraponderal”) și chiar peste 30 de ani („obezi”) au un metabolism sănătos [8]. În schimb, există o proporție care nu trebuie ignorată din persoanele subțiri care au probleme de sănătate care sunt în general atribuite persoanelor grase, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială sau colesterolul ridicat. Este posibil ca chiar și persoanele cu un IMC în „supraponderalitatea” să trăiască cel mai mult, dar acest lucru nu a fost încă clarificat în mod concludent [9, 10].

IMC se calculează împărțind greutatea (în kilograme) la înălțimea (în centimetri pătrat). Este o cantitate statistică și a fost inventată inițial pentru a estima distribuția în greutate a întregilor grupuri de populație. Nu s-a intenționat niciodată să descrie sănătatea unei singure persoane. În plus, IMC a fost dezvoltat pe bărbații caucazieni, adică pe bărbații albi. Nu numai că femeile sunt presate într-un șablon, care, în mod natural, au un fizic complet diferit față de bărbați. Din această cauză, IMC supraestimează și riscul pentru sănătate al negrilor (și al persoanelor de culoare în general) și, în același timp, subestimează riscul pentru sănătate al asiaticilor.

O altă mare problemă cu IMC este că nu arată structura corpului, grăsimea și distribuția musculară în organism. Un culturist, de exemplu, va ajunge cel mai probabil în categoria IMC peste 30 de ani, în timp ce cineva cu o grăsime metabolică activă care stă între organe (așa-numita grăsime viscerală) este clasificat ca slab și are în continuare un risc crescut de tot felul de așa-numitele boli ale stilului de viață.

Sănătatea poate fi controlată doar într-o măsură limitată

Comportamentele par a fi o măsură mult mai bună a sănătății decât greutatea [11]. Dar chiar dacă mâncăm și ne comportăm „perfect”, nu avem neapărat controlul asupra propriei noastre sănătăți. Nimeni nu poate fi sigur că nu va avea un atac de cord cu o dietă „sănătoasă” și chiar și un sportiv poate dezvolta diabet. Sănătatea nu este un lucru pe care îl putem obține cu siguranță cu răzbunare dacă încercăm suficient de mult. Nu putem sau doar într-o măsură limitată să influențăm anumiți factori care au o influență asupra sănătății. Acestea includ, de exemplu, genetica, condițiile de viață (statutul socio-economic), influențele de mediu sau anumite experiențe precum discriminarea și stigmatizarea.

Așa cum nu ne putem manipula pe deplin greutatea, nici nu ne putem controla sănătatea, chiar dacă cultura dietetică încearcă să ne conducă în amândouă. Când vine vorba de îmbunătățirea sănătății și fericirii, regimul poate ajuta o parte din oameni. Majoritatea, cu toate acestea, probabil că nu va fi nici mai fericită, nici mai sănătoasă, nici mai slabă în ciclul dietetic etern. Dar există o alternativă la cultura dietetică și asta ne aduce înapoi la Sănătatea la orice dimensiune.

Principiile sănătății la orice dimensiune

Principiile sănătății la orice dimensiune sunt complet opuse celor ale culturii dietetice. Christy Harrison îi enumeră de minune în noua ei carte „Anti-Diet: Reclaim your Time, Money, Well-being and Happiness through Intuitive Eating” [12]: HAES ...

Mai puțin autocontrol și mai multă îngrijire de sine

Dar nici nu vreau să las critica conceptului HAES necomentată. Există, în special, un număr de „experți în nutriție și fitness” pe YouTube, care chiar avertizează foarte urgent despre sănătatea la orice dimensiune. Titlurile videoclipului citeau, de exemplu: „Sănătatea la fiecare dimensiune glorifică obezitatea!” Sau „Sănătatea la fiecare dimensiune este periculoasă!” Și preferatul meu personal este: „Acum ar trebui să ne îngrășăm cu toții!” Un pic de grăsime este în regulă, dar „o greutate corporală foarte mare pur și simplu nu poate fi sănătoasă”. M-am uitat odată la câteva videoclipuri ale acestor auto-proclamați „experți” și două lucruri mă fac să mă îndoiesc de credibilitatea lor: În primul rând, cea mai mare parte a „calificării” lor este că s-au „slăbit cu succes”. În al doilea rând, nu par să fi înțeles deloc conceptul de sănătate la orice dimensiune.

Prejudiciul conform căruia HAES „glorifică” o greutate corporală ridicată pur și simplu nu rezistă principiilor, ci mai degrabă mișcarea HAES sprijină oamenii de toate tipurile și dimensiunile corpului să aibă grijă de ei înșiși în limitele posibilităților lor. Trăiți o viață liberă de stigmatizarea greutății și discriminare. HAES nu oferă doar un răspuns la întrebarea ce puteți face pentru sănătatea dvs. dacă vă întoarceți spatele culturii dietetice. Exercițiul ajută, de asemenea, să îndepărteze povara stigmatizării în greutate de pe umerii persoanelor pe care le afectează.

Numai cineva care nu are absolut nicio idee s-ar referi la Sănătatea la orice dimensiune ca „scuză” sau „oprire”. HAES îi ajută pe TOȚI să facă pace cu corpul lor și să se simtă bine în pielea lor. Și ce ar trebui să fie periculos la asta?

Sunt curios despre părerea ta: crezi că HAES este doar o „soluție de urgență”?