Sănătatea nutriției semințelor de in, un superaliment esențial
Semințele de in sunt consumate de cel puțin 6.000 de ani, făcându-le unul dintre primele super-alimente cultivate din lume. Ce beneficii ale semințelor de in îl fac unul dintre cele mai populare superalimente ?
Semințele de in conțin acizi grași antiinflamatori omega-3 (deși nu sunt de același tip cu omega-3 care se găsesc în pești, cum ar fi somonul, de exemplu). De asemenea, conțin substanțe antioxidante numite lignani, care promovează echilibrul hormonal. Veți descoperi că semințele de in au și alte beneficii pentru sănătate. Unele dintre beneficiile semințelor de in includ efecte pozitive asupra digestiei, frumuseții pielii, sănătății cardiovasculare, colesterolului și echilibrului hormonal, în timp ce luptă împotriva cancerului sau a poftei de zahăr ... Este un aliment extrem de bogat !
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, trebuie să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. Ce este inul?
Semințele de in vin sub formă de semințe mici maronii sau aurii, în funcție de soi. Sunt o sursă excelentă de fibre dietetice, minerale (cum ar fi mangan, tiamină și magneziu) și proteine vegetale. Inul este una dintre cele mai bogate surse de hrană din acizi grasi omega-3 de origine vegetală, numit acid alfa-linolenic (sau ALA). Un alt fapt unic despre semințele de in este că acestea sunt una dintre cele mai importante surse de lignani din dieta umană, împreună cu semințele de susan (1).
Pentru a putea digera bine semințele de in și a vă bucura de beneficiile lor, este necesar să le consumați măcinate și nu întregi. Inul măcinat vă ajută să absorbiți cele două tipuri de fibre pe care le conține, astfel încât să puteți profita din plin de beneficiile sale. Datorită durității cojii lor, dacă consumați semințe de in întregi, atunci acestea vor trece direct prin sistemul digestiv nedigerate.
Semințele de in sunt folosite pentru a produce ulei de semințe de in, care este ușor de digerat și este o sursă excelentă de acizi grași buni. De asemenea, este posibil să germinați semințele de in pentru a profita de beneficiile nutriționale ale acestor lăstari mici. Mai jos găsiți mai multe informații despre cum să germinați și să macinați propriile semințe de in, precum și idei pentru utilizarea tuturor tipurilor de in în rețetele dvs.
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. 11 motive bune pentru a consuma in pentru sănătatea ta
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, trebuie să știți mai multe despre asta. În plus, trebuie să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta.În plus, va trebui să știți mai multe despre asta.În plus, va trebui să știți mai multe despre asta.În plus, va trebui să știți mai multe despre asta.În plus, va trebui să știți mai multe despre asta.În plus, va trebui să știți mai multe despre asta.În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. 1. bogat în fibre, dar sărac în carbohidrați
Unul dintre cele mai extraordinare beneficii ale semințelor de in este că inul conține un conținut ridicat de gumă mucilagină, o fibră gelifiantă care este solubilă în apă și, prin urmare, se deplasează prin tractul gastro-intestinal nedigerat. Mucilagiul din semințele de in poate preveni golirea prea rapidă a alimentelor din stomac în intestinul subțire, ceea ce poate crește absorbția nutrienților și vă poate face să vă simțiți plin. Deoarece fibra găsită în semințele de in nu se poate descompune în tractul digestiv, unele dintre caloriile din in nu vor fi absorbite.
Inul are un conținut scăzut de carbohidrați, dar extrem de bogat în fibre solubile și insolubile, ceea ce înseamnă că promovează și detoxifierea colonului, poate ajuta la pierderea grăsimilor și poate reduce pofta de zahăr. Majoritatea adulților ar trebui să urmărească un aport zilnic de 25 până la 40 de grame de fibre din alimente bogate în fibre . Consumul a doar două linguri de semințe de in pe zi vă va oferi aproximativ 20-25% din necesarul de fibre.
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. 2. Conținut ridicat de acizi grași omega-3
Auzim multe despre beneficiile acizilor grași omega-3 pentru sănătate în ultima vreme, ceea ce face parte din motivul pentru care semințele de in, nucile și semințele de chia sunt acum cunoscute pentru efectele lor antiinflamatoare. Peștele conține EPA și DHA, doi acizi grași omega-3 obținuți numai din alimente de origine animală care sunt esențiale pentru o sănătate optimă. Deși semințele de in nu conțin EPA sau DHA, ele conțin tipul de omega-3 numit ALA, care funcționează puțin diferit în organism în comparație cu EPA/DHA (2).
Studiile științifice au arătat că acidul alfa-linolenic (ALA) este un acid gras polinesaturat n-3, care ajută la reducerea riscului de boli coronariene și hipertensiune arterială, îmbunătățește funcția trombocitelor, reduce inflamația, promovează funcția sănătoasă a celulelor endoteliale, protejează funcția arterială și reduce aritmiile cardiace.
Un studiu publicat în Recenzii nutriționale a arătat că aproximativ 20% din ALA poate fi transformat în EPA, dar numai 0,5% din ALA este convertit în DHA. În plus, genul poate juca un rol important în conversia ALA. În același studiu, femeile tinere au avut o rată de conversie de 2,5 ori mai mare decât bărbații. Indiferent de conversie, ALA este încă considerată grăsime sănătoasă și ar trebui inclusă într-o dietă echilibrată.
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. 3. Frumusețea pielii și a părului
De ce este bun lenjeria pentru părul tău? Beneficiile semințelor de in pentru păr includ să îl facă mai strălucitor, mai puternic și mai rezistent. Grăsimile ALA din semințele de in sunt benefice pentru piele și păr, oferind acizi grași esențiali, precum și vitamine din grupa B, care pot ajuta la reducerea uscării și a descuamării. Consumul de semințe de in poate îmbunătăți, de asemenea, simptomele acneei, rozaceei și eczemelor. Aceleași beneficii se aplică și sănătății ochilor, deoarece inul poate ajuta la reducerea sindromului ochiului uscat datorită efectelor sale lubrifiante.
Uleiul de in este o altă opțiune excelentă pentru pielea, unghiile, ochii și părul, deoarece conține o concentrație și mai mare de grăsimi sănătoase. Dacă doriți o piele, păr și unghii mai sănătoase, luați în considerare adăugarea a două linguri de semințe de in la smoothie sau o lingură de ulei de semințe de in la dieta zilnică. Puteți lua până la una până la două linguri de ulei de semințe de in pe zi pe cale orală pentru a vă hidrata pielea și părul. Uleiul de in poate fi, de asemenea, amestecat cu uleiuri esențiale și utilizat local ca hidratant natural pentru grija de piele, deoarece pătrunde bine în piele și reduce uscăciunea.
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. 4. Scăderea colesterolului și tratarea hiperlipidemiei
Un studiu publicat în jurnal Nutriție și metabolism a constatat că adăugarea de semințe de in la dieta dvs. poate reduce în mod natural nivelul colesterolului prin creșterea cantității de grăsime din scaun. Conținutul de fibre solubile din semințele de in captează grăsimile și colesterolul din sistemul digestiv, deci nu poate fi absorbit. Fibrele de in solubile prind, de asemenea, bila, care este produsă din colesterolul din vezica biliară. Bila este apoi excretată prin sistemul digestiv, determinând organismul să producă mai mult din ea, care consumă excesul de colesterol din sânge și, prin urmare, scade colesterolul.