Sănătatea trece; placă - Fleurance Nature

Postat pe 09 noiembrie 2009
De Fleurance Nature

Acum se știe că japonezii se numără printre populațiile din lume cu cea mai lungă speranță de viață. În acest sens, sunt gât și gât cu cretanii și faimoasa lor „dietă mediteraneană” pe bază de feta, legume crude și ulei de măsline. Principalul motiv pentru această longevitate constă, de fapt, în dieta lor. !

Și da, spre deosebire de noi, japonezii mănâncă mai sănătos și profită de beneficii. În ultimii ani, restaurantele japoneze care servesc sushi și alte makis au apărut ca ciupercile în toată Franța! Unii mari bucătari francezi s-au pus chiar pe pagina japoneză prin integrarea anumitor preparate în meniul lor.

Cu atât mai bine, cu cât este atât de bun pentru sănătatea noastră, fără motiv să nu ne lipsim !

Deci, de ce este atât de bine pentru corpul nostru? Ar trebui să ne adaptăm bucătăria la cea din Japonia? Iată câteva răspunsuri care ar trebui să te convingă să mergi la sushi !

În primul rând, bucătăria japoneză este bucătăria sănătoasă deoarece ingredientele folosite sunt ele însele sănătoase. Fie că este vorba de orez, pește sau leguminoase, calitatea și prospețimea sunt pe primul loc. Adesea obținută din agricultura ecologică, alimentele sunt consumate întregi. De asemenea, aportul de grăsimi este limitat la strictul minim și se folosesc doar grăsimi vegetale (rapiță sau ulei de nucă, bogate în omega 3). Ingredientele sunt consumate cu puțină sare, crude sau abia gătite pe grătar sau aburite, ceea ce limitează considerabil grăsimile și asigură că își păstrează vitaminele și calitățile nutriționale cât mai mult posibil.

---