Sănătos, cu bacterii intestinale bune - ÎN FORMĂ

Compoziția și activitatea microbiotei, adică comunitatea bacteriană din intestin, aparent joacă un rol major în sănătate.

Pe tema nutriției Pentru grupul țintă general

Fiecare persoană are o compoziție unică a microbiotei, comparabilă cu amprenta individuală. Motivul este că mulți factori ai stilului de viață modelează comunitatea bacteriană. Un grup olandez de cercetare a reușit să identifice 126 de factori diferiți, dintre care 60 sunt legați de dietă. În funcție de modul în care este compusă mâncarea, anumite tipuri de bacterii se dezvoltă mai puternic și altele mai puțin, deoarece fiecare tip de bacterie are preferințe și cerințe speciale.

În plus față de dietă, exercițiile fizice pot avea un impact asupra microbiotei. Oamenii de știință finlandezi au găsit dovezi că sporturile de anduranță obișnuite, precum ciclismul, ar putea avea un impact pozitiv asupra microbiotei.

Microbiota, cunoscută și sub numele de microbiom, este totalitatea tuturor bacteriilor intestinale dintr-o persoană. Numele mai vechi este flora intestinală.

Intestinul - nu doar un organ digestiv

Sarcina principală a tractului digestiv uman este absorbția nutrienților din alimente. Acest lucru necesită un contact intens între suprafața interioară a corpului și mâncare. De aceea, tractul digestiv nu este un tub, dar suprafața este mărită de mai multe ori prin înălțimi asemănătoare degetelor - similar cu o perie.

Deoarece această suprafață mare este în contact direct cu lumea exterioară, microorganismele ușor patogene pot pătrunde în corp prin această „poartă”. Pentru a evita acest lucru, intestinul are un sistem puternic de apărare alcătuit din multe celule imune diferite. Deci intestinul nu este doar un tract digestiv, ci și cel mai mare organ imunitar al organismului.

Bacteriile intestinale susțin sistemul imunitar

Apărarea imună a intestinului este susținută de nenumărate bacterii care colonizează tractul gastro-intestinal. Această comunitate de bacterii este cunoscută sub numele de microbiotă sau microbiom - fostă floră intestinală. Include aproximativ atâtea bacterii individuale, cât numărul de celule ale corpului. Marea majoritate a bacteriilor se găsesc în intestinul gros.

Examinările scaunului au arătat că în intestin se găsesc 1.000 până la 1.500 de tipuri diferite de bacterii. Fiecare persoană are un model individual de aproximativ 100-200 de tipuri diferite de bacterii. Unele tipuri de bacterii au un efect deosebit de benefic, altele au un efect destul de nefavorabil asupra sănătății. Este important ca bacteriile benefice să aibă avantajul.

Bacteriile microbiotei susțin apărarea imună prin concurența cu specii invadante pentru nutrienți și spațiu. În plus, locuitorii intestinali formează substanțe cu efect antibiotic, pe care le folosesc pentru a îndepărta intrușii dăunători. De asemenea, ele întăresc celulele imune din intestine, astfel încât aceste bacterii dăunătoare să poată lupta mai repede.

Alte funcții ale microbiotei

Microorganismele au o capacitate mare. Utilizează practic toate reziduurile alimentare pe care organele digestive umane nu le-ar putea folosi. Deoarece conținutul intestinal nu este sigilat ermetic de restul corpului, substanțele biologic active din bacterii intră în sânge prin membrana mucoasă. Drept urmare, locuitorii intestinali influențează nu numai tractul digestiv și apărarea imună în intestin, ci și procesele metabolice ale corpului și chiar activitățile creierului.

Boli precum sindromul intestinului iritabil, boala inflamatorie a intestinului, alergiile, obezitatea, diabetul și depresia sunt acum asociate cu microbiota. Cu toate acestea, rolul microbiotei în dezvoltarea bolilor nu a fost clarificat în mod concludent. În multe cazuri, nu este încă clar dacă modificările observate sunt cauza sau consecința bolilor.

Astfel se dezvoltă microbiomul uman

Colonizarea intestinului începe la naștere. Dieta sugarului modelează dezvoltarea ulterioară a microbiotei. Sugarii alăptați dezvoltă așa-numita floră bifidus deoarece laptele matern conține componente care pot fi utilizate ca hrană de către bifidobacterii. Bifidobacteriile sunt bacterii care țin departe bacteriile intestinale dăunătoare. Aceștia acidifică mediul intestinal și astfel înrăutățesc condițiile de viață pentru agenții patogeni care cauzează diaree, de exemplu.
În această fază a vieții, sunt stabilite multe cursuri pentru viața ulterioară. De exemplu, microbiota primelor zile de viață modelează dezvoltarea sistemului imunitar și, prin urmare, ar putea fi responsabilă pentru dezvoltarea alergiilor ulterioare.
Un alt punct de cotitură important este introducerea alimentelor complementare la vârsta de aproximativ șase luni. În primii doi ani de viață, microbiota este supusă unor fluctuații deosebit de puternice. De la vârsta de 2 ani devine mai stabil. La maturitate, microbiota este relativ stabilă în condiții de mediu constante.

Ce puteți face pentru o microbiotă sănătoasă

Deoarece alimentele sunt unul dintre cei mai puternici factori de influență, merită să acordați atenție unei diete conștiente. Marea majoritate a studiilor arată că o dietă pe bază de plante oferă cele mai bune condiții pentru o microbiotă sănătoasă. Cele trei recomandări principale sunt:

Bucurați-vă de o mulțime de legume, fructe, ierburi și condimente colorate. Coloranții naturali promovează speciile bacteriene de protecție în microbiotă.
Mănâncă legume, fructe sau cereale integrale în fiecare masă. Așa că poți avea grijă de locuitorii tăi intestinali în același timp, deoarece aceste alimente oferă fibre, ca să spunem așa, hrana pentru bacterii intestinale bune.
Mănâncă produse lactate acide, cum ar fi iaurt, chefir, ayran în fiecare zi. Oferă bacterii lactice sănătoase care îmbogățesc microbiota

Autor: Dr. Maike Groeneveld, Bonn

Articolul IN FORM „Cele mai bune sfaturi pentru un intestin sănătos”