Sănătos și potrivit printr-o dietă alcalină Nestling
De astăzi încep o așa-numită săptămână de post alcalin, nu din motive de greutate (nu am mai ținut niciodată o dietă), ci pentru că vreau să testez dacă îmi pot controla „problemele șoldului” prin dezacidificare și apoi o dietă predominant alcalină.
Diagnosticul osteoporozei tranzitorii
Am vreo treizeci de ani și am osteoproză. Ce inseamna asta? În capul femurului stâng există o acumulare de lichid tisular, cunoscut și sub numele de edem al măduvei osoase, care mi-a cauzat o durere în șold de 1,5 ani încât nu pot face o singură zi fără medicamente pentru durere (ibuprofen). Dacă nu iau medicamente pentru durere, nu pot merge sau dorm.
Odiseea mea prin diverse practici medicale
Durerea a început la scurt timp după nașterea băiatului, dar abia în ianuarie 2015 (când nu părea să dispară de la sine) am solicitat sfatul medicului. Sângele mi-a fost extras, soldurile mi-au fost radiografiate, am fost tratat de doi osteopați diferiți (170 de euro), privit de trei ortopezi diferiți (dintre care unul m-a electrizat, pe care l-a vândut și ca osteopatie pentru 90 de euro revoltători), s-a făcut un RMN al coloanei lombare, am avut un fizioterapeut manual să mă trateze săptămâni (gratuit) și, la sfatul medicului meu de familie, am fost la un medic specializat în așa-numita terapie cu fascia (3 tratamente = 400 euro).
Au trecut lunile, dar nimeni nu a vrut să mă ajute. La final, complet frustrat și exasperat, am insistat asupra unui RMN al șoldului, care a arătat apoi motivul durerii - apa din osul coapsei. Nimeni nu poate explica de unde vine asta pentru mine. Edemul măduvei osoase poate rezulta din accidente precum căderi, tulburări circulatorii sau din sarcini unilaterale extreme. Singurul stres pe care mi-l amintesc a fost să nasc. Dar până la urmă nimeni nu-mi poate spune care este adevărata cauză și de ce durerea persistă cu mine atât de mult timp.
Stai pe loc și ia medicamente pentru durere
Medicii ortodocși (am întrebat trei diferiți) sunt de părere că această formă de osteoporoză nu este o problemă („Nimic nu arde acum!”), Trebuie doar să-mi țin șoldurile nemișcate și să am răbdare, ceea ce, desigur, este jocul copiilor cu doi Nestlings este. Ar trebui să continui să iau ibuprofen sau să-mi tratez durerea simptomatic (de exemplu, cu fizioterapie) și apoi - dacă nu s-a îmbunătățit - mă prezint din nou după 6 luni.
Între timp nu mai sunt convins că medicilor le pasă să-și vindece cu adevărat pacienții, dar asta este o poveste diferită, și anume cea a pacientului legal asigurat de sănătate ... În orice caz, am fost foarte nemulțumit de „terapia” propusă.
Continuă să încerci sau doar renunță?
Când am menționat edemul măduvei osoase pe Facebook, am primit apoi o mulțime de e-mailuri de la dvs. recomandându-vă osteopatia și multe alte metode de tratament. Apreciez foarte mult acest lucru, dar treptat nu mă simt euforic în încercarea mai multor terapeuți. Timpul meu este foarte limitat: zburăm în curând spre New York și înainte de asta Thomas trebuie să meargă la San Francisco o săptămână. În afară de asta, mi-e teamă să investesc și mai mulți bani doar pentru a ajunge să aud „Mi-e teamă că nu te pot ajuta!”.
Schimbarea dietei vă poate ajuta?
Singurul mesaj care m-a făcut să mă gândesc din greu a venit de la Janina Kähler. Este blogger pentru „Leichter Leben Family” și mi-a recomandat cu căldură să mă ocup de echilibrul meu acido-bazic. Ea a subliniat că consumul de produse lactate, carne și dulciuri, de exemplu, acidifică organismul, ceea ce la rândul său poate duce la probleme articulare. Din propria experiență (avea așa-numitul cot de tenis, soțul ei avea și probleme de șold), știa că așa-numita „deacidificare” și trecerea la alimente predominant alcaline (în principal fructe și legume) ajută organismul să atenueze inflamația, bolile articulare și multe alte simptome.
Apoi m-am așezat la computer și am găsit un număr surprinzător de contribuții la teoria că dieta acidă (în special consumul de lapte) promovează osteoporoza și alte boli:
„Un studiu realizat de Institutul Național de Sănătate al Universității din California, publicat în American Journal of Clinical Nutrition (2001), a constatat că„ Femeile care au consumat cele mai multe proteine din alimentele de origine animală au avut o rată de 3 ori mai mare a pierderii osoase și o Ratele fracturilor de șold de 3,7 ori mai mari decât femeile care au obținut cea mai mare parte a proteinelor din surse vegetale. Deși cercetătorii au adăugat: „[…] nu am găsit încă nimic care să explice această legătură. Oricum, nu schimbă rezultatul. ”Concluzia studiului:„ Un aport crescut de proteine vegetale și un aport redus de proteine animale pot reduce pierderea osoasă (osteoporoză) și riscul unei fracturi de șold. ”(A se vedea„ Factori importanți care influențează oasele sănătoase ”)
A existat într-adevăr o legătură între dieta mea și acumularea inexplicabilă de apă în oasele mele?
Dar echilibrul acido-bazic?
„Problemele„ acidificării ”și„ echilibrului acido-bazic ”sunt complexe, deoarece două părți se luptă aici de câțiva ani: medicina clasică și susținătorii metodelor alternative de vindecare. Ultimul grup apără teoria „hiperacidității”. Potrivit acestui fapt, așa-numiții acizi se depun în țesutul conjunctiv, care sunt cauzate în principal de alimente industriale nesănătoase, fast-food, consum crescut de carne, stres, nicotină și alcool. Aceste deșeuri metabolice ar trebui să creeze un mediu prea acid. Conform teoriei, acest dezechilibru al „echilibrului acido-bazic” este responsabil în principal de diferite boli precum gută, osteoartrita, boli reumatice, neurodermatite, osteoporoză, dureri musculare, oboseală cronică, tulburări de somn, aritmii cardiace, alergii și cancer ”(vezi„ Supracidificare a corpului - ce este? ").
Există o mulțime de opinii contradictorii pe internet despre teoria „acidificării corpului” și dieta de bază. Oricare ar fi adevărul acestei teorii, am luat cu bucurie sfatul Janinei ca o ocazie de a examina cu atenție meniul meu de zi cu zi.
Mănânc sănătos?
Ei bine, avem fructe și legume în fiecare zi, mâncăm doar pește sau carne de 1-2 ori pe săptămână, aproape fără produse din cârnați, mă asigur că am o dietă variată și gătesc proaspete în fiecare zi. Nu sună atât de nesănătos, nu?
Dar când mă uit atent la obiceiurile mele alimentare, există unele care cu siguranță nu sunt cele mai bune pentru corpul meu. De exemplu, micul dejun dulce: Ne plac rulourile de pâine cu miere și gem și acum câteva săptămâni, la cererea lui Thomas, chiar Nutella, pe care odată ne-am încruntat, s-a mutat din nou. De asemenea, închei seara în fața computerului cu dulceață: îmi place foarte mult să gust cu înghețată sau ciocolată. Gustările dintre mese constau în principal din gustări din fructe, dar adesea mâncăm produse de patiserie și prăjituri după-amiaza. Gătesc proaspăt, dar cu mult unt și multe produse lactate. Și lista ar putea fi cu siguranță extinsă cu câteva puncte nesănătoase ...
„Nu fi prea strâns, mâncarea ar trebui să fie distractivă și să aibă un gust bun!” Mi-a spus cineva recent, dar dacă această plăcere mă face să mă îmbolnăvesc și să nu mă pot mișca corect, deși sunt o persoană destul de tânără A făcut sport toată viața, apoi „distracția” se oprește pentru mine.
E timpul să vă schimbați dieta?!
Nu sunt deloc predispus la tendințe, nici în ceea ce privește hainele, nici în nutriție, așa că, de exemplu, tot hype-ul despre „paleo” sau „mâncare vegană” a trecut pe lângă mine. Deoarece acum am această durere urâtă și puțină speranță că orice terapeut mă poate ajuta serios sau că va dispărea de unul singur, sunt fericit să mă implic într-un experiment nutrițional, pentru că nu am nimic de pierdut. O fază cu mai multe fructe și legume, fără carne și mai puțini carbohidrați cu un indice glicemic ridicat nu îmi va afecta corpul, dar cu mult noroc pot găsi o abordare care să-mi ofere ușurare.
Test test: post de bază
Există un număr incredibil de site-uri web și rețete diferite pentru nutriția alcalină pe Internet, dar, din păcate, clasificările alimentelor nu se potrivesc întotdeauna. Unii spun că toate produsele din cereale sunt acre, alții susțin că așa-numitele pseudo-cereale precum amarantul, quinoa și hrișca sunt de bază. Ador astfel de neconcordanțe care mă încurcă și fac dificilă începerea.
Deoarece nu am timp să mă ocup de acest subiect ore în șir, am comandat postul de bază pentru cei care se grăbesc * de la Sabine Wacker. În cartea ei, ea explică pe scurt și clar semnele hiperacidității, de ce dezacidificarea este bună pentru sănătatea ta și cum poate fi ușor implementată. În a doua parte există un plan de post alcalin de șapte zile cu rețete, pe care îl urmăresc încă de astăzi.
De ce atât de radical?
În urmă cu aproximativ un an, am încercat să îmi controlez problema șoldului mâncând mai multe alimente sănătoase și mai puțin zahăr, dar fără un plan nutrițional specific (vezi: „Potriviți în provocarea din mai”). Nu vreau să renunț la jumătate din inimă anumite alimente (acre) din nou, dar practic să continui ca înainte. Dacă nutriția este cu adevărat esența problemei, atunci vreau să știu exact și fără compromisuri. După o săptămână de post alcalin, corpul meu ar trebui, teoretic, să fie foarte bine curățat și sunt curios să văd dacă pot observa modificări și dacă da, care dintre ele. Dacă încă mă doare șoldul, voi continua să iau o dietă alcalină la un raport de 80:20 pentru încă 1-2 săptămâni. Aceasta este perioada de timp pe care o acord corpului meu să-mi arate dacă este mai bine pentru asta decât pâinea Nutella și pâinea dulce.
De altfel, postul alcalin înseamnă, de asemenea, să fii cu ochii pe suflet: să te stresezi mai puțin și să faci mai multe pauze; să dormi mai mult și să te dedici conștient lucrurilor frumoase. Săptămâna postului este, prin urmare, o bună oportunitate de a-mi lăsa telefonul mobil mult timp și de a-mi permite mai multe pauze fără distracție.
Gândul final
Când Janina m-a confruntat cu dieta alcalină, m-am gândit mai întâi „O, nu, iubita mea cafea cu lapte!” Și în clipa următoare m-am gândit la toate rețetele mele delicioase care nu sunt deloc alcaline. Mi-a fulgerat prin cap ce efort presupune o schimbare a dietei și că de fapt nu am timp pentru asta în acest moment. Practic, aveam deja un set mare de argumente bune împotriva unei astfel de încercări.
Dar, asemănător cu tema „New York”, am observat că o încercare era importantă și aici. Nu pot să știu dacă o dietă alcalină este ceva pentru mine sau nu, sau cât de ușor sau dificil este să o integrez în viața de zi cu zi de familie dacă nu o încerc eu însumi. Poate că mi se pare teribil de epuizant și nu se întâmplă nimic, cu excepția faptului că mă uit cu invidie la vasele de paste ale copiilor mei pentru o săptămână cu stomacul mârâit. Dar cine știe, poate voi găsi rețete delicioase pentru familie și în curând voi fi unul dintre cei care jură prin deacidificare.
În orice caz, aștept cu nerăbdare micul meu experiment și sunt extrem de motivat. Datorită odiseei mele, așteptările mele cu privire la durere sunt destul de restrânse, dar dacă vindecarea - renunțând la tot ceea ce vă poate îmbolnăvi și îngrijirea intensivă a corpului și a sufletului - se simte doar la jumătate la fel de bună ca și înrădăcinarea în grădiniță, atunci este bine pentru mine merită.
A câștigat vreunul dintre voi experiență în nutriția alcalină? Încă mai pot folosi rețete delicioase pentru micul dejun, prânz și cină 🙂