Sandvișuri proaspete de înghețată fără coacere

Sandvișuri fără înghețată

Caracteristici

• Total 10h 25
• Preparare 25 min
• Odihna 10h
• Porții 6-8

Nutrienți

În funcție de toppingul înghețat utilizat, această rețetă poate fi vegană! Este, de asemenea, fără gluten și potrivit pentru dieta paleo.

Ingrediente

• 1 cană de curmale Medjool
• 2/3 cană apă
• 2/3 cană de făină de cocos (vezi nota)
• 1 C. vanilie
• 1 vârf de sare
• 1/2 cană mini chipsuri de ciocolată
• 2 cani de înghețată sau alt preparat congelat, ușor înmuiat (vezi nota)

Pregătirea

* Veți avea nevoie de un mixer de înaltă performanță.

Note

Făină de cocos

• făină de cocos nu poate fi substituit. Aceasta este o făină foarte densă, care absoarbe multă umiditate, care se descurcă foarte bine și conferă textura oarecum „lipicioasă” pe care o căutăm aici. Spre deosebire de făina de grâu crudă, aceasta nu prezintă un risc de contaminare cu bacterii e. Coli. Făina de nucă de cocos costă mai mult, dar se poate păstra o perioadă foarte lungă de timp, fără a rânji.

---