Sandwich bread - ce mâncăm La Mutuelle Générale

Mai bogată în lipide decât pâinea „clasică”, pâinea sandwich este uneori foarte practică. Poate fi oferit copiilor mici care nu au încă toți dinții, dar care încep să mănânce bucăți mici de mâncare.

mâncăm

Caracteristici nutriționale

Pâinea sandwich este în principal carbohidrați, în jur de 50%. Comparativ cu pâinea tradițională, oferă mai puțini carbohidrați complecși (amidon) și conține, în plus, zahăr.

De asemenea, conține minimum 5% grăsime, care nu se găsește în pâinea obișnuită. Aportul său de energie este relativ mare, 280 kcal la 100 g.

Fabricat din făină rafinată, oferă doar 3% fibre. Pâinea sandwich nu este recomandată în cazurile de diabet, datorită indicelui glicemic ridicat: carbohidrații cresc rapid și brusc nivelul zahărului din sânge.

Nu este foarte potrivit pentru supraponderalitate, dar poate fi consumat ocazional. Aceeași recomandare în caz de hipercolesterolemie: printre grăsimile sale sunt în general acizi grași saturați, excesul acestora contribuind la creșterea colesterolului din sânge și, uneori, acizi grași trans, care sunt și mai dăunători la nivel cardiovascular.

Pâinea sandwich asigură 8% proteine, a căror utilizare de către organism este optimizată prin combinarea cu proteine ​​animale (pâine + șuncă, pâine + brânză etc.).