Sandwich cu blini din hrișcă, fără gluten, IG scăzut, nutriție pasională

Rețete sănătoase și gourmet cu IG scăzut de Marie-Laure André

fără

Hrişcă (sau hrișcă) este una dintre făinurile mele preferate (nu sunt breton degeaba ...). Bogat în substanțe nutritive esențiale (fibre, mangan, cupru ...) și IG scăzut (45-50), are un gust bun de nucă! Fac clătite sărate, clătite vegetariene (cu fulgi de hrișcă), tort de pâine ... și astăzi vă ofer această rețetă pentru sandviș blini de hrișcă, fără gluten, garnisit cu păstrăv afumat, brânză de capră proaspătă și castraveți: o delicatese !

Rețeta este foarte simplă ! Am făcut 6 blinis mari (aproximativ 8-10 cm în diametru), dar le puteți face mai mici dacă doriți să le consumați în timpul unui aperitiv (va avea efectul său mic, cu siguranță 🙂 Nu le faceți nu prea groase, este rapid devine „sufocant-creștin” ! Am adăugat oregano (dă un gust foarte frumos), dar nu este esențial. Puteți păstra blinele (dacă nu le mâncați) nu într-un sandwich) timp de 2 până la 3 zile în frigiderul. Apoi puneți-le în prăjitor de pâine pentru a le reîncălzi, este mai bine călduț !