Sandwich cu mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați - Idee sănătoasă pentru micul dejun
Avocado și ou: este o combinație cu adevărat gustoasă, nu crezi? Sandwich-ul nostru cu mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați este o idee sănătoasă pentru micul dejun și perfect pentru un început excelent de zi.
Pâinea proteică crocantă, crema picantă de avocado și un ou pocat oferă o experiență gustativă cu adevărat excelentă. În plus, combinația te face să fii foarte plin și oferă nutrienți de înaltă calitate.
Deci, să mergem pentru sandvișul nostru consistent pentru micul dejun. Pregătirea nu este deloc complicată, cu sfaturile noastre sunteți sigur că veți crea un ou perfect pocat.
Nivel de dificultate: mediu
Timp de pregatire: aproximativ 20 de minute
Numărul de porții: 2 porții
Ingrediente pentru sandvișul sănătos pentru micul dejun:
1 lingură smântână/smântână
Pregătire:
1.) Aduceți o cantitate bună de apă la fiert într-o cratiță mare.
2.) Pentru crema de avocado, amestecați avocado cu sucul de lămâie, smântâna și sarea și piperul.
3.) Prăjește rulourile de proteine în prăjitor de pâine până când sunt crocante.
4.) Întoarceți apa clocotită. Ar trebui să fie foarte cald, dar nu mai fierbe.
5.) Bateți un ou într-o ceașcă. Folosiți o lingură pentru a amesteca apa din oală într-un strudel. Apoi glisați cu grijă oul din ceașcă în vârtej.
6.) Lăsați oul să se înmoaie în apă timp de 4 minute bune, apoi scoateți-l și lăsați-l să se scurgă. Faceți același lucru cu celălalt ou.
7.) Periați rulourile cu crema de avocado și puneți ouăle pocate deasupra. Dacă doriți, îl puteți tăia imediat, astfel încât gălbenușul să se epuizeze.
8.) Se presară cu ierburi și se servește în timp ce este cald.
La braconaj, cel mai important lucru este calitatea ouălor. Ar trebui să folosiți numai ouă foarte proaspete. Cu cât un ou este mai vechi, cu atât proteinele sale devin mai subțiri. Ca rezultat, se dizolvă mai repede atunci când este braconat și nu se înfășoară bine în jurul gălbenușului. De asemenea, puteți bate ouăle într-o strecurătoare și țineți-le peste scurgere. Acest lucru permite ca albusul subțire să se scurgă și nu aveți această problemă.
Asigurați-vă că luați o cratiță mare și o umpleți bine cu apă. Oul ar trebui să poată înota bine în oală mai târziu. Aduceți apa la fierbere bună, apoi reporniți aragazul. Apa ar trebui să se oprească din fierbere când adăugați oul.
Nu bateți oul direct în apă, puneți-l mai întâi într-o strecurătoare sau cană și glisați-l în oală de acolo. Mai întâi buleți apa din oală în mod corespunzător cu o lingură de lemn, aceasta ar trebui să creeze un vortex vizibil. Apoi glisați oul direct în mijlocul strudelului, astfel se asigură că albușul este așezat uniform în jurul gălbenușului.
În funcție de cât de moale doriți să fie oul dvs., îl puteți lăsa să plutească în oală timp de 2 până la 5 minute. Pentru comparație: oul din fotografie a fost braconat timp de aproximativ 4 minute.
Dacă doriți să coaceți singuri rulourile, avem și câteva rețete din care puteți alege. Ce zici de această pâine cu morcovi cu conținut scăzut de carbohidrați sau de aceste chifle pufoase cu conținut scăzut de carbohidrați?
Noroc cu pregătirea sandvișului pentru micul dejun. Simțiți-vă liber să ne scrieți în comentarii cum ați descoperit ouăle braconate.