Sandwich de slăbit Sandvișuri delicioase și echilibrate, este posibil! Ea la masă

Sandvișurile sunt rareori luate în serios, dar cu puțină aplicare acest fel de mâncare devine perfect rezonabil. Sfatul Veronique Liegeois, nutriționist pentru a vă echilibra sandvișurile și a mușca fără a lua un gram.

Optăm pentru o garnitură de sezon

În mod ideal, cel mai bine este să serviți sandvișul cu o salată mică, dar acest lucru nu este întotdeauna posibil. Prin urmare, legumele sunt furnizate întotdeauna ca garnitură, pentru a întări prezența fibrelor și a antioxidanților. Selectăm legumele crude de sezon și dacă nu le susținem, le înlocuim cu legume aburite sau la grătar: vinete, dovlecei, mazăre de zăpadă sau felii de morcov.

Sandvișul trebuie să conțină, de asemenea, suficiente proteine: brânză, ou, pui, ton, friptură rece feliată fină sau tofu ... Prea scăzut în proteine, sandvișul nu va fi suficient de săturat: riscați să vă fie foame din nou câteva ore mai târziu. mese.

Limitați adăugarea de grăsime: puteți întinde ușor pâinea cu unt sau margarină bogată în omega 3 sau puteți adăuga un strop de ulei pe umplutură. Dar dacă sandvișul conține brânză și semințe (nuci de pin, nuci ...) acest lucru nu este esențial.

sandwich

Alegem pâinea potrivită

Uităm bagheta albă, care poate fi ușor înlocuită cu pâini bogate în fibre și micro-nutrienți: pâine cu aluat, susan, dovlecei sau semințe de in, pâine integrală, pâine cu fructe uscate, ... preferăm pâinea organică și putem vezi textura lor: o pâine foarte aerisită va fi digerată mai repede și, prin urmare, mai puțin sățioasă. Preferăm pâinea destul de compactă, bogată în fibre: indicele lor glicemic este mai mic, perturbă puțin nivelul zahărului din sânge și energia lor este utilizată încet de corp.
Pâinea sandwich foarte practică face posibilă diversificarea rețetelor, dar conține conservanți. Se folosește ocazional și întotdeauna complet și organic.