Sângele meu îmi arată ce alimente sunt potrivite pentru mine Nestling

În iunie - cu puțin înainte de călătoria noastră la New York - m-am tratat cu o analiză detaliată a sângelui și mi-am dat un șoc. La urma urmei, mi-am schimbat dieta cu una predominant alcalină, pe care mi-am dorit-o și am reușit să-mi reduc durerile legate de osteoporoză la nivelul șoldului, în timp ce în același timp am avut senzația că această dietă este prea unilaterală pentru mine pe termen lung. Ceea ce nu știam în acel moment: sufeream deja de simptome semnificative ale deficitului.

Schimbarea dietei: este esențial să țineți cont de valorile sanguine!

Din cauza durerii din iunie, am vrut să rămân pe „mingea sănătoasă”, dar să nu urmez nici o dietă pe cont propriu. A fost prea dificil pentru mine.

Deoarece cititorii mi-au recomandat un program de nutriție bazat pe valorile mele de sânge după vindecarea mea alcalină de post, am apelat la centrul de terapie Gatzweiler aici, în Krefeld, care oferă un program de metabolism atât de sănătos și activ și mi-am examinat sângele în acest context.

Testul de sânge a arătat câteva valori de creștere a părului care, întâmplător, nu erau vizibile în ultimul număr total de sânge al medicului meu de familie acum câteva săptămâni.

Am un deficit semnificativ de vitamina D (valoarea mea a fost -27 ng/ml, normal este de 80-150 ng/ml). Depozitul meu de fier era complet gol, ceea ce se numește deficit de feritină (valoarea mea era -19 µg/l, Orice peste 50 µg/l este bun. Valoarea mea de fier era la -3 umol/l, normal este 10-25 µmol/l. Colesterol rau (colesterol HDL -54 mg/dl - normal este peste 65 mg/dl) și o tiroidă subactivă (TSH +3,76 mU/l - normal între 0,35-2,50 mU/l) analizat. Uau, nu?

Și am crezut că mănânc destul de bine ...

Am fost destul de uimit de aceste rezultate, deoarece de fapt am crezut că dieta noastră este în mod rezonabil conștientă și sensibilă. Dar acum am aflat că „nutriție sănătoasă” și „nutriție sănătoasă” sunt termeni foarte flexibili și că consumul multor produse din lapte de vacă și carbohidrați simpli (pâine, paste, orez) în special este aparent doar parțial adecvat.

Oh, de aceea mă simt atât de epuizat!

Preocuparea mea a fost să scutur complet de durerile de șold care existau de 1,5 ani cu o schimbare a dietei, deoarece medicii ortodocși nu mi-au putut oferi nicio alternativă (cu excepția așteptării și continuării administrării analgezicelor). Cu toate acestea, când am văzut evaluarea mea și am căutat simptomele deficitului de vitamina D, hipotiroidismului și deficitului de feritină, am înțeles brusc ce era „în neregulă” cu mine în ultimele luni, în afară de durerea de șold.

Iată simptomele care se aplică la mine:

Simptome ale deficitului de vitamina D.

oboseală
Apatie
gândire încetinită
Deranjat
Dureri de spate

Simptome ale deficitului de feritină

Oboseală, simptome severe de epuizare și oboseală, asemănătoare cu burn-out
Dificultăți de concentrare, memorie slabă
Nervozitate și iritabilitate
Deranjat
Gâtul tensionat
colțurile sfâșiate ale gurii
Tiroida subactivă (hipotreoză)

Simptome ale tiroidei subactive

Oboseala, nevoie crescută de somn, lipsă de aparență
Memorie slabă, supărată
niveluri crescute de grăsimi din sânge (în special colesterol)
Rigiditate musculară și durere

La început, mi s-a părut uluitor faptul că o anumită deficiență poate duce la alte deficite de sănătate. Tiroida subactivă ar putea fi un simptom al deficitului de feritină, iar colesterolul meu ridicat ar putea fi la rândul său atribuit hipotiroidei. Un lucru are ca rezultat celălalt, ca să spunem așa, și poate avea consecințe dezastruoase dacă un defect nu este recunoscut sau nu este recunoscut la timp.

Celelalte simptome au provocat un efect aha. Până la călătoria noastră la New York, erau deseori seri când mă culcam devreme pentru că nu mă puteam concentra la scris sau la citit - pentru că mă simțeam obosit și epuizat. În prima jumătate a anului am început o mulțime de articole de blog și nu am terminat niciunul - nu din cauza constrângerilor de timp, ci pentru că gândurile mele continuau să se îndepărteze și voiam să dorm. Nu știam asta deloc despre mine, dar în viața mea nu m-am gândit niciodată că acest lucru ar putea avea cauze de sănătate.

Dimpotrivă, am dat vina pe micul meu monstru de lapte, care de multe ori se trezea noaptea, și pe faptul că am încercat să gestionez gospodăria, cuibii și să lucrez singur cât mai mult posibil. Dar eram încă uimit pentru că eram ocupat, dar programul meu zilnic nu era atât de incredibil de aglomerat încât ar fi justificat săptămânile mele de epuizare, problemele mele de concentrare și starea de spirit negativă „Arunc totul”.

Deoarece aveam hemograma în mână, mi-am dat seama că starea mea fizică slabă mi-a afectat în mod semnificativ vigoarea și psihicul. Acest fapt m-a speriat la început pentru că într-adevăr nu mă așteptasem la astfel de deficite grave, dar rezultatul a fost și ușurător pentru mine, pentru că acum mai mult ca oricând am speranța că voi fi într-o bună zi din nou în formă și în deplină posesie a sănătății mele fizice și mentale poate simți puteri mentale.

Program de metabolism sănătos și activ? Ce înseamnă asta în termeni concreți?

„Gesund & aktiv este un program individual de nutriție care a fost dezvoltat în urmă cu 12 ani de specialiști în metabolism, medici și nutriționiști. Baza este o analiză vitală și metabolică cu 42 de valori sanguine din laborator și grupul sanguin ca caracteristică genetică. Intoleranța alimentară, bolile și obiectivele personale sunt, de asemenea, luate în considerare. Un plan de nutriție foarte personal are ca rezultat un calendar pentru propria sănătate "(vezi și„ Programul de metabolism activ și sănătos ”).

Pasul 1: consultare

Nici nu am vrut să slăbesc, nici să-mi schimb dieta din dorința pură de a mă distra, așa că am discutat mai întâi plângerile și obiectivele mele (o viață fără durere) cu doamna Bach-Gatzweiler. Abia când mi-a confirmat că o schimbare a dietei pentru boli ca a mea a dus deja la îmbunătățiri considerabile în multe cazuri, mi-am extras sângele și am încercat această „încercare de masă”.

Pasul 2: suplimente împotriva simptomelor de carență

Cu două zile înainte de călătoria noastră în America, am primit hemograma și o rețetă pentru ulei de vitamina D, capsule de fier și un supliment homeopatic de tiroidă. M-am bucurat cu adevărat de asta pentru că am putut începe imediat un tratament de reabilitare și nu a trebuit să aștept până la întoarcerea mea. În cele cinci săptămâni super însorite din America, am încercat, de asemenea, să las cât mai mult soare posibil pe pielea mea și astfel să torpilez producția de vitamina D.

Pasul 3: Faza principală (Schimbarea dietei)

Mi s-a dat și un dosar gros care îmi spunea cum și cu ce alimente îmi pot schimba dieta.

După o fază de pregătire de două zile (mâncați doar legume și curățați colonul), există o fază principală de 8 săptămâni în care pot folosi doar alimentele recomandate din lista mea personală.

Alimentele mele individuale pentru faza principală.

Planul este de a mânca trei mese pe zi, cu o pauză de 4-6 ore între ele, care este destinată să ajute digestia. Pentru mine asta înseamnă o mare schimbare, deoarece obișnuiam să mănânc între cele trei mese principale.

mic dejun poate fi luxuriant (fără restricții de cantitate) și foarte diferit. Pot alege între muesli cu fructe, semințe și nuci, pâine crocantă cu ouă și legume amestecate, terci, piureuri și multe altele. Între timp, tuturor ne place să mâncăm făină de ovăz caldă cu fructe la micul dejun - este mult mai plină decât rulourile noastre de mic dejun anterioare cu tartine dulci și, în ciuda lingurii de miere în care amestecăm, conține mult mai puțin zahăr.

Sugestiile de mic dejun de la fit & aktiv.

Cantitățile la prânz și cină sunt limitate în conformitate cu planul, la care nu respect. Mă țin până când sunt bine saturat, altfel am o dispoziție proastă și cu siguranță nu trec cu totul. Prânzul și cina constau fiecare din proteine (carne, pește, leguminoase, produse din soia, ouă, brânză sau quark) și legume sau salată.

În plus față de nutriție, aportul adecvat de lichide este important - pentru mine cel puțin 1,7 litri este probabil optim. În plus, planul meu include trei unități sportive săptămânale (de exemplu, yoga, înot, călărie, dans), fiecare durând 30-45 de minute. Cu bucurie mai mult timp.

Pasul 4: faza de întreținere

Dacă mă simt mai bine ca urmare a schimbării dietei, este important să mențin permanent această afecțiune. Desigur, acest lucru nu funcționează cu o dietă strictă și abstinență permanentă. De aceea, există o listă extinsă de alimente după faza principală, mi se permite să mănânc pâine sau chifle la micul dejun în funcție de tipurile mele de cereale, iar excepțiile (cum ar fi dulciurile sau garniturile) sunt permise în două zile pe săptămână. Suna cinstit.

Fără dietă în America

De fapt, am vrut să încep schimbarea imediat ce am primit portofoliul (cu două zile înainte de plecare), dar nu a funcționat din mai multe motive. Pe de o parte, nu puteam obține o mulțime de mâncare în New York sau doar la prețuri foarte scumpe. În al doilea rând, fata doar și-a încrețit nasul la noile mele rețete și a preferat să-i fie foame decât să le încerce. Și în al treilea rând, mi-a fost foarte greu să mă duc fără anumite delicatese (cum ar fi pepene verde și înghețată) într-un soare de 35 de grade.

Thomas și cu mine, am împărțit un Ben & Jerry’s aproape în fiecare seară.

Pe lângă produsele din lapte de vacă, anumite tipuri de cereale și carne roșie, trebuie să trec și din lista mea de cumpărături câteva fructe și legume precum banane, pepene verde, roșii și cartofi. Practic, toți carbohidrații care necesită multă insulină și, prin urmare, sunt dificil de procesat.

Căutarea complicată de mâncare într-o limbă străină, gătirea a două feluri de mâncare diferite și renunțarea la delicatese „tipice de vară” - toate acestea au fost prea epuizante pentru mine în situația internațională deja provocatoare, motiv pentru care mi-am oprit proiectul în timpul vacanței. Am luat în considerare punctele care au fost ușor de implementat pentru mine, dar am început schimbarea generală abia luni, 08/08/2016.

Este mai ușor de schimbat atunci când are un gust bun, în ciuda obiceiurilor noi

Vărsarea obiceiurilor mele alimentare, dintre care unele sunt ancorate în mine de zeci de ani, este orice, dar ușor. Nu numai pentru că trebuie să mă deschid spre gusturi noi și să devin mai dispus să experimentez, ci și pentru că trebuie să îmi permit mai mult timp și efort atunci când încerc noi rețete. Va dura ceva timp până când voi putea să adun și să gătesc noile feluri de mâncare ca plan săptămânal în somn, la fel ca și cele precedente. În plus, există întotdeauna incertitudinea cu privire la faptul dacă tuturor membrilor familiei le vor plăcea ...

Așa că sunt acum într-o fază în care scotocesc meticulos prin internet pentru inspirație și încerc constant lucruri noi. Doar dacă reușesc să găsesc rețete hrănitoare, sățioase și gustoase - în cel mai bun caz rețete de familie, astfel încât să nu trebuiască să gătesc de două ori pe zi - voi putea să arunc permanent vechile mele obiceiuri peste bord.

Rețeta mea preferată actuală: Ardei umpluți cu linte pe o salată de castravete iceberg. Vegan, te face sătul și este delicios. Adevărat!

Addendum: Rețeta pentru ardeii umpluți o puteți găsi aici.

ALIMENTUL TĂU TREBUIE SĂ FIE MEDICAMENTUL TĂU: Vă rugăm să o ajutați!

O dietă sănătoasă joacă un rol central într-o viață sănătoasă, o abordare pe care cel mai faimos medic din lumea antică, Hipocrate, a susținut-o și a împărtășit-o. De altfel, citatele „WNu trăim pentru a mânca, noi mâncăm pentru a trăi„Și„ Persoana care este bolnavă și dorește să fie tratată trebuie să fie, de asemenea, pregătită să-și schimbe modul de viață sau cel puțin să o verifice ”.

Sunt mai mult decât dispus să-mi schimb modul de viață, foarte drastic dacă trebuie. Cu toate acestea, încă nu sunt sigur ce fel de dietă este de fapt sănătoasă. De exemplu, unii jură o dietă vegetariană strictă, dar nutriționiștii mei recomandă un amestec bun de proteine vegetale și animale. cine are dreptate?

Pe de o parte, mă bucur că am un plan foarte specific în mână și încerc să am încredere că este corect. Pe de altă parte, observ, de exemplu, că cantitățile (pentru prânz și cină) sunt prea mici pentru mine. Mănânc mult mai mult (până când sunt cu adevărat sătul) și totuși nu mă îngraș. De unde știu că este posibil ca programul să nu fie greșit cu unele alimente, la urma urmei, este creat doar pe baza anumitor date cheie.

Îmi voi urma în continuare planul și voi vedea cum reacționează corpul meu la noile feluri de mâncare și dacă se schimbă ceva ca urmare a schimbării. Desigur, sper sincer că durerea mea va dispărea în curând complet, mai ales că opt săptămâni sunt foarte lungi și îmi cer o disciplină extremă și perseverență. În cazul în care ceva se schimbă în bine, totuși, întrebarea va rămâne întotdeauna dacă s-a datorat omiterii unor alimente specifice sau schimbării masive în direcția unei diete mai sănătoase.

Examinări medicale suplimentare

În această dimineață am fost la un alt medic de familie (medicul meu de familie este în vacanță) pentru că am vrut să-mi fie verificate din nou valorile sanguine. A fost foarte șocat că am avut osteoporoză ca „tânără” și a fost surprins că nimeni nu a mai efectuat examinări suplimentare (de exemplu, măsurători ale densității gătitului). Că nimeni nu a ajuns la fundul cauzelor exacte și aș fi putut să-l aplanez pentru că a văzut situația așa cum am făcut-o eu.

M-a trimis direct la un chirurg ortopedic specializat în osteoporoză, mi-a luat sângele și vrea să mă revadă săptămâna viitoare pentru a face o ecografie a tiroidei.

Așadar, în timp ce încerc să dau metabolismului meu un impuls pozitiv printr-o dietă sănătoasă și exerciții fizice, interiorul meu va fi în curând răsturnat de diverși medici, deoarece acest lucru poate ajuta la găsirea unei alte abordări terapeutice.

Gândul final

Osteoporoza mea m-a forțat literalmente să mă ocup de subiectul nutriției, iar valorile mele de sânge și noile descoperiri m-au făcut să mă gândesc din greu. De ce suntem înconjurați de produse ieftine care ne dăunează corpului din cauza consumului excesiv? De ce pot obține alimente alternative (mai sănătoase) numai în magazinele organice speciale sau în magazinele de produse naturiste - alimentația sănătoasă este un privilegiu? De ce medicii nu analizează mai atent numărul de sânge și dieta pacienților ca mine? Sau mai bine: De ce nu există încă educație (de exemplu, în grădinițe/școli/cabinete medicale) când vine vorba de mâncare, în sensul prevenirii este mai bine decât vindecarea? Poate pentru că nu sunt atât de mulți bani de făcut în sănătate?

În orice caz, acum sunt în curs de a ne răsturna întreaga nutriție a familiei. Este îndoielnic dacă această schimbare singură va face ca durerea mea să dispară complet. Un singur lucru este sigur: deja mă simt mult mai bine cu această formă de nutriție conștientă sau mai conștientă. Cumva mă simt mai curat și mai ușor, așa că merită să continuu să mă ocup de el chiar și fără probleme de sănătate.

De altfel, mi-ar fi mult mai ușor dacă aș putea merge într-o pădure adâncă timp de opt săptămâni sau să mă închid. Pentru că să mă concentrez pe mâncarea mea în timp ce restul familiei hrănește înghețată, paste și altele asemenea în fața nasului meu este o provocare.

Dar familia este, de asemenea, un bun stimulent pentru a persevera. Pentru că atunci când o văd pe fata noastră tremurând și pe băiatul urcând în mod constant noi obstacole, atunci știu că în curând se va potrivi suficient pentru sporturile de familie. Pentru că mi-a plăcut mereu să fac sport, aștept cu nerăbdare să intrăm într-o zi când putem urca, patina în linie sau să jucăm badminton cu copiii. Dar trebuie să mă fac bine pentru asta, altfel voi ajunge doar pe banca spectatorului.