Sans es, vegani, vegetarieni

Cei fără carne ... Vegani, vegani, vegetarieni ...

origine animală

Vegetarianism

Vegetarianismul este o practică dietetică care poate fi urmărită până în Grecia Antică. Mulți filozofi greci erau vegetarieni, inclusiv Pitagora, care este considerat tatăl vegetarianismului. La început, persoanele care excludeau carnea din dieta lor erau numite „pitagoreice”. Mai târziu, vegetarianismul a cucerit mulți alți gânditori și oameni de știință celebri precum Albert Einstein, Leonardo da Vinci și Mahatma Gandhi.

Vegetarianism, instrucțiuni de utilizare

Există diferite categorii de vegetarianism, dar ne vom concentra asupra definiției generale a acestui termen. Vegetarianismul se referă la un tip de dietă care exclude carnea (carne roșie și albă), pește și fructe de mare. Cu toate acestea, putem discerne unele nuanțe:

  • Lacto-ovo-vegetarianism: consumând produse de la animale precum lapte sau ouă
  • Lacto-vegetarianism: consumul de produse lactate, dar nu de ouă
  • Semi-vegetarianism: excluzând carnea, dar consumând pește, fructe de mare și chiar păsări de curte. Această dietă este foarte apropiată de dieta mediteraneană

Dietele vegetariene efectuate corect (inclusiv veganismul) sunt bune pentru sănătate, adecvate din punct de vedere nutrițional și benefice pentru prevenirea și tratarea anumitor boli. Dietele vegetariene bine concepute sunt potrivite pentru toate vârstele, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, copilăria și adolescența, precum și pentru sportivi.

Veganism

Veganismul este, de asemenea, numit „Vegetarianism strict” . Spre deosebire de vegetarianism, veganismul este o dietă care include doar alimente din lumea plantelor. Prin urmare, veganii resping carnea, peștele, fructele de mare, dar și produsele lactate, ouăle și alte produse de origine animală, cum ar fi mierea. Foarte des, un vegan nu se limitează la produsele pe care le consumă și optează pentru veganism.

veganism

A fi vegan înseamnă a refuza exploatarea animalelor. Aceasta implică să nu consumați carne de animale, lapte, ouă, miere sau produse apicole, să nu purtați haine din materii prime de la animale (blană, piele, lână, mătase etc.), să nu folosiți produse de igienă, produse de întreținere testate pe animale.