Sarcina dieta vegetariană în întrebări
În timpul sarcinii, este o dietă vegetariană sau vegană sigură pentru bebelușul dumneavoastră? Iată răspunsurile la principalele întrebări pe care ți le pui.
Ce alimente sunt cu adevărat interzise ?
Vegetarieni suprima în dieta lor orice produs animal sau maritim (pește și fructe de mare), din motive de sănătate, bunăstare sau etică. Unii, totuși, consumă ocazional pește și puțină pasăre, dar nu mamifere (și nici mezeluri). Această mișcare se numește „neo-vegetarianism”.
Ce diferență față de vegani ?
„Veganii” nu mănâncă fără produse de origine animală, adică fără lactate, fără ouă, fără miere. Un regim care riscă să provoace deficiențe semnificative de proteine și minerale precum calciu sau fier, deoarece este dificil să se găsească un echilibru între legume și cereale. Este necesară o consultare cu un nutriționist.
Este periculoasă dieta vegetariană ?
Nu, dacă dieta este bine echilibrată. Poate fi chiar bun pentru sănătate, deoarece, în general, oferim fructe, legume și fructe leguminoase. În plus, mesele vegetariene variate oferă toate mineralele și vitaminele de care are nevoie corpul.
Cum se compensează lipsa de carne ?
Carnea (precum peștele) furnizează diverse proteine, adică toți aminoacizii de care avem nevoie pentru mușchii noștri, dar și pentru a ne face să funcționeze corpul. Pentru a compensa această lipsă, trebuie consumate suficiente ouă (6 pe săptămână), de cereale (grâu, orez, orz3.), leguminoase (linte, fasole.) și produse lactate.
Pentru o mai bună asimilare, în timpul fiecărei mese, combina cerealele cu leguminoasele pentru a oferi toate aminoacizi necesare corpului. De exemplu cuscus: grâu de grâu și naut sau o salată de linte cu grâu bulgur. Mănâncă tofu sau alt derivat din soia care furnizează proteine. În ceea ce privește fierul, leguminoasele și legumele îl furnizează, dar este mai puțin asimilat de organism decât cel care provine din carne. Asigurați-vă că presărați suc proaspăt de lămâie pe toate felurile de mâncare. Vitamina C promovează asimilarea acesteia.