Sardine CALORII
100g de sardine îți aduc:
Câte calorii din sardine ?
Sardinele sunt pești marini care se găsesc în largul coastelor atlantice și mediteraneene. Măsurând aproximativ douăzeci de centimetri, sardina este recunoscută prin burtica de culoare argintie și spatele albastru. Deși sardinele sunt adesea vândute în conserve și în ulei, ele pot fi consumate și proaspete. Sardinele sunt bogate în proteine. Este considerat un pește gras din cauza lipidelor pe care le furnizează. Acestea sunt grăsimi bune și, mai ales, omega 3. Consumul de 100g de sardine oferă 125 kcal, precum și multe vitamine și minerale precum fosfor, calciu, vitamina D și vitaminele din grupul B.
Sardinele, un pește pe cale de dispariție.
La fel ca toți peștii, sardinele sunt victima pescuitului excesiv. Astfel, a dispărut practic de pe coasta namibiană. În Atlantic, timp de 20 de ani, confruntându-se cu o concentrare din ce în ce mai redusă, au fost instituite cote de pescuit. Mediterana pare să vadă școlile de sardine care sunt întreținute. Cu toate acestea, sardina rămâne o specie de pește care trebuie protejată, deoarece are un rol important în ecosistemul marin. Este atât o pradă pentru alte specii, cât și un jucător în menținerea calității apei. În cele din urmă, spre deosebire de alți pești, sardinele sunt mai puțin afectate de poluare. Cel puțin, prin concentrarea și acumularea de metale grele precum mercurul.