Sare pentru bebeluși și copii mici
Poate bebelușul meu să mănânce sare în alimentele complementare și cât este permis pentru copilul mic?
Din nou și din nou primesc întrebări de genul:
- Este permisă sarea în alimentele complementare?
- De ce este sarea dăunătoare copiilor?
- Când pot săra apa pastelor?
- Câtă sare este ok după prima aniversare?
Sare în primul an de viață
Rinichii bebelușului nu sunt încă maturi și încă se dezvoltă. Ca urmare, ei nu sunt în măsură să elimine cantități mari de sare.
Ca ghid pentru sare (= clorură de sodiu) în primul an de viață, cantitatea maximă de 1 gram de sare pe zi, care corespunde la 0,4 g sodiu și aproximativ 1/3 linguriță.
Ar trebui să gătești întotdeauna mâncare pentru copii fără sare. De asemenea, puteți lăsa mâncare cu degetele pe care o pregătiți special pentru bebeluș, fără sare. Sare suficientă pentru bebelușul dvs. este deja conținută în laptele matern sau formulele, care rămâne o parte importantă a dietei pe lângă alimentele complementare din primul an de viață. Carnea, legumele și cerealele conțin, de asemenea, în mod natural sare.
Dacă bebelușul dvs. mănâncă la masa familiei, ar trebui să gătiți săruri scăzute pentru toți și să condimentați alimentele pentru adulți mai târziu. Poate că vă veți obișnui cu toții puțin mai puțină sare imediat - nici valoarea recomandată pentru adulți la 6 g nu este atât de mare.
Excepțiile confirmă regula și astfel nimic nu se va întâmpla dacă bebelușul tău este pe drum cu paste fierte în apă sărată sau altele asemenea. mâncat.
Pentru o prezentare mai bună, voi lista câteva alimente populare pentru copii mici cu conținutul lor de sare:
Sare în dieta pentru copii mici
După prima zi de naștere, valoarea orientativă pentru aportul zilnic de sare crește la 2 grame.
Asta nu este încă mult, dar este suficient să-l lăsați pe bebeluș să ia parte la masa familiei în mod normal. Folosiți sare cu ușurință în bucătăria familiei și mizați-vă în schimb pe ierburi proaspete. De asemenea, puteți crea arome grozave cu un bulion pur de legume. De exemplu, pot recomanda acest condiment VeggiePur *.
De asemenea, fii atent la conținutul de sare al alimentelor pe care le oferi copilului tău. Puteți vedea conținutul de sare în informațiile nutriționale.
Alimentele cu un conținut de sare de 0,3 grame la 100 g sunt considerate sărace în sare - cu mai mult de 1,5 g sare la 100 g se spune că este bogată în sare.
Dacă este dat doar conținutul de sodiu, trebuie să îl înmulțiți cu 2,5 pentru a obține conținutul de sare.
Ce se întâmplă dacă există prea multă sare?
Prea multă sare stresează rinichii, care elimină mai mult lichid pentru a elimina sarea. În plus, un consum permanent crescut poate duce la hipertensiune arterială și boli cardiovasculare - chiar și în copilărie!
Dar nimic din toate acestea nu este motiv de panică. Abordați nutriția copiilor cu bun simț și păstrați aceste cunoștințe în minte. Mai ales când copilul tău este mai mare și după chipsuri, pizza gata pregătită etc. lăcomie. Ca și în multe alte lucruri, doza face otravă și excepțiile demonstrează regula.