H Studiul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați pentru adolescenți arată prea mult în grăsimi saturate - h
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cunoscute și ca diete cu conținut scăzut de carbohidrați, sunt populare. În ce măsură dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt sigure și sigure pentru adolescenți? Oamenii de știință au investigat această întrebare printr-un studiu.
Oamenii de știință au testat măsura în care adolescenții care suferă de obezitate pot fi sfătuiți să urmeze o dietă cu carbohidrați săraci. Pentru a face acest lucru, au stabilit în ce măsură o dietă săracă în carbohidrați este adecvată din punct de vedere nutrițional.
Oamenii de știință au conceput trei planuri teoretice diferite de masă care includeau ≤ 30 g, ≤ 50 g și ≤ 120 g carbohidrați pe zi. Conținutul de energie, grăsimi și proteine nu a făcut obiectul niciunei restricții. Folosind o analiză nutrițională, oamenii de știință au verificat cele trei planuri de masă pentru a compara rezultatele analizei nutriționale cu valorile de referință australiene pentru aportul de nutrienți (pentru adolescenții cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani).
Un acord bun cu multe valori de referință, dar nu și cu recomandările pentru aportul de grăsimi saturate
Mesele planificate cu conținut scăzut de carbohidrați au corespuns valorilor de referință pentru majoritatea micronutrienților atunci când aportul de energie a fost de 6,3 până la 7,2 MJ/zi (1510 până la 1730 kcal/zi). Cu toate acestea, în toate cele trei planuri, aportul de acizi grași saturați (cu 11,3% până la 17,1%) a depășit valorile recomandate. Acest lucru a făcut necesară ajustarea planurilor de reducere a conținutului de grăsimi saturate și îndeplinirea cerințelor de micronutrienți, în special calciu (pentru băieți și fete) și fier (pentru fete).
Oamenii de știință estimează că restricțiile necesare - având în vedere stilul de viață individual și preferințele tinerilor - sunt provocatoare. Prin urmare, aceștia sfătuiesc că adolescenții care doresc să slăbească cu ajutorul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt susținuți de un nutriționist pentru a asigura o aprovizionare adecvată cu nutrienți.
Referinţă: Hiba Jebeile, Alicia M Grunseit, Maddison Thomas, Tara Kelly, Sarah P Garnett, Megan L Gow. Intervenții cu conținut scăzut de carbohidrați pentru obezitatea adolescenților: adecvare nutrițională și îndrumări pentru practica clinică. Clin Obes. 2020 18 mai; e12370. doi: 10.1111/cob.12370. Online înainte de tipărire