Sare și potasiu recomandări nerealiste
De către redacție
Pentru a combate bolile cardiovasculare, OMS recomandă limitarea aportului de sare și creșterea aportului de potasiu. Obiective irealizabile, potrivit unui studiu recent.
Postat pe 04/09/2015 19:12
Potrivit OMS, adulții ar trebui să consume mai puțin de 5g de sare pe zi și cel puțin 3,5g de potasiu
Doar 5 din 1000 de francezi respectă aceste recomandări
Sărurile ascunse se găsesc în cantități mari în mesele pregătite, pâinea, sosurile sau chiar cuburile de stoc.
Alimentele bogate în potasiu sunt mazărea, fasolea, spanacul, bananele sau curmalele
Limitele stabilite de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) asupra sării și potasiului nu pot fi atinse, potrivit unui studiu american publicat la sfârșitul lunii martie în British Medical Journal.
Consumul de prea mult sodiu și insuficiență de potasiu poate duce la hipertensiune arterială și poate crește riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă. Pentru a reduce acest risc, OMS recomandă consumarea a mai puțin de 5g de sare pe zi sau o linguriță, în timp ce consumul zilnic de potasiu ar trebui să fie de aproximativ 3,5g, cantitatea conținută în 9 căni de lapte.
Franța, un student bun
Pentru a evalua aplicarea acestor orientări, o echipă de cercetători internaționali a analizat statistici din patru țări (Statele Unite, Marea Britanie, Mexic și Franța). Cei mai buni studenți sunt francezii. cu 0,5% din populație respectând limitele stabilite de OMS! Marea Britanie este felinarul roșu, deoarece doar unul din 1000 de britanici respectă recomandările.