Sarea de mare - portalul pentru hrană organică și naturală, sănătate și nutriție

pentru

Definiție:

Extracţie:

Apa mării alunecă în bazinele din apropierea coastei. În aceste „grădini de sare”, soarele și vântul permit evaporarea apei - rămân cristale de sare. Cu site sunt eliberate de pietre și impurități, apoi măcinate și îmbuteliate.

Produse convenționale:

Adesea procesate ulterior după extracție până când se atinge calitatea standard a sării albe de masă. Mineralele și oligoelementele se pierd în acest proces. Tratament cu ajutoare de curgere și agenți chimici de înălbire.

Produse biologice:

Sare de mare din Atlantic din Brazilia, Portugalia, Franța, Spania, mai rar sare din Marea Mediterană, cum ar fi Grecia. Producătorii de alimente sănătoase se asigură că aleg zonele îndepărtate de coastă, unde poluarea apei nu este la fel de mare. Controlul regulat al poluanților asigură o calitate ridicată - nu este rafinat sau albit, fără aditivi. Conține minerale importante și oligoelemente. Măcinat grosier sau fin.

Particularități:

Sarea gourmet Fleur de sel Numai în anumite condiții meteorologice se formează un strat fin de gheață pe suprafața apei din bazinul sărat. Stratul extrem de delicat este degresat cu atenție manual; cristalele de sare se vând neprelucrate. Sunt mai grosiere decât sarea obișnuită de masă și au un gust ușor și crocant. Pentru degustare intensă Sare afumată sarea naturală de mare este lăsată să se maturizeze cu fum de brad și fag timp de aproximativ o săptămână.

Sarea de mare este potrivită și ca aditiv pentru baie. O baie de sare relaxează și stimulează circulația sângelui în piele și, de asemenea, ameliorează inflamația.