Sarea iodată - portalul pentru hrană organică și naturală, sănătate și nutriție

Definiție:

Sare de masă îmbogățite cu iod produs chimic sau surse naturale de iod.

iodată

Poveste:

Produse convenționale:

Sare de masă îmbogățite cu iod artificial. Utilizare în produse de patiserie și cârnați. În lista de ingrediente, trebuie să apară informațiile „sare de masă iodată” sau „sare de întărire cu nitrit iodat”. Cu toate acestea, identificarea nu este necesară pentru alimentele neambalate, cum ar fi la ghișeul de brânză sau la brutărie.

Produse biologice:

Sarea de masă îmbogățită cu iodură de potasiu este disponibilă și în magazinele de produse naturiste. Majoritatea producătorilor preferă să utilizeze surse naturale de iod și să adauge praf de alge bogat în iod în sarea de mare. Hrana pentru animale poate fi, de asemenea, îmbogățită cu iod în agricultura ecologică. Scopul principal este prevenirea deficitului de iod la bovine. Și procesatorii organici au, de asemenea, voie să folosească sare iodată. Numai Demeter interzice acest lucru.