Sărurile min; raux și oligo; l; ment - VIDAL

Furnizate în cantitate suficientă de o dietă variată și echilibrată, sărurile minerale și oligoelementele sunt esențiale pentru sănătatea noastră. Acestea îndeplinesc multe funcții vitale în corpul nostru, ale căror nevoi diferă în funcție de vârstă, sex și stil de viață.

ment

Ce sunt sărurile minerale și oligoelementele ?

Compușii minerali reprezintă între 4 și 5% din greutatea corporală. Aceste substanțe se numesc săruri minerale (sau macroelemente) atunci când se găsesc în cantități mari în organism și oligoelemente (sau oligoelemente) atunci când sunt conținute doar în cantități foarte mici.

Săruri minerale din corpul nostru

Principalele săruri minerale găsite în organism sunt sodiu, potasiu, magneziu, calciu, clor, fosfor și sulf.

Oligoelemente din corpul nostru

Oligoelementele intră în proporții infinitezimale în compoziția corpului. Când sunt ingerate sub formă de suplimente alimentare, adesea în doze mari, unele dintre ele pot deveni toxice.

Următoarele elemente sunt considerate a fi oligoelemente esențiale: crom, fier, fluor, iod, cobalt, cupru, mangan, molibden, nichel, seleniu, vanadiu, zinc și staniu. Aluminiu, arsenic, bariu, brom, siliciu, argint și titan par să fie mai puțin esențiale. Plumbul, cadmiul și mercurul sunt prezente în doze infinitezimale în organism și pot deveni rapid toxice atunci când sunt ingerate în cantități mari.