Șase ingrediente pentru a te strecura în salată împotriva oboselii

Nu este nevoie să spargi banca într-un magazin organic pentru o mini-pungă cu semințe „minune”. Câteva condimente și mâncare sunt suficiente pentru a da pepene unei salate pentru a reîncărca bateriile.

ingrediente

De Louise Ballongue

Publicat la 06/09/2017 la 10:00, actualizat la 22/09/2017 la 18:15

Dacă starea de oboseală depinde de mai mulți factori, există unul care nu trebuie neglijat: conținutul plăcilor. Simțiți deja o scădere a dietei la doar câteva zile după începerea anului școlar? Nu este nevoie să vă întoarceți la soare sau să vă forțați să vă culcați la 21:00 în fiecare seară. Când vă pregătiți salata pentru cină sau prânz, trebuie doar să adăugați câteva alimente alese de experți pentru a vă spori energia. Virginie Dubois, nutriționist dietetician din Paris, ne oferă procedura de urmat.

Ierburi aromatice

Presărând o salată cu câteva ierburi, o faceți să aibă un gust mai bun și beneficiați mai ales de beneficiile lor pentru sănătate: "Mărarul, busuiocul, arpagicul sau chiar pătrunjelul sunt foarte interesante din punct de vedere al sănătății. Pătrunjelul plat sau creț este deosebit de bogat în vitamina C, așa că nu ezitați să puneți mult din ea în salate și în tabulă ”, indică Virginie Dubois. Busuiocul îl conține și acesta are, în plus, „cel mai mare conținut de polifenoli - antioxidanți puternici - după mentă”, continuă profesionistul. De asemenea, conține „beta-caroten, un alt antioxidant și o cantitate interesantă de magneziu. Pe scurt, ajută la combaterea îmbătrânirii celulare”, adaugă dieteticianul. Fără a uita cimbru, cunoscut pentru a facilita digestia dificilă, și la fel de bogat în flavonoide, alți antioxidanți.

Usturoi, șalotă, ceapă

Nu vă putem recomanda suficient să ignorați respirația urât mirositoare pe care o provoacă aceste trei legume aromate. "Sunt antioxidanți puternici. Usturoiul subțiază și sângele și previne problemele cardiovasculare, cu condiția să consumi șase cuișoare pe săptămână", subliniază Virginie Dubois. Șalotele sunt foarte bogate în polifenoli și vitamina B9, esențiale pentru reînnoirea celulelor din organism. În ceea ce privește ceapa, dieteticianul recomandă favorizarea „roșilor, mai bogate în antioxidanți”. În cele din urmă, adăugarea lor la salată vă permite, de asemenea, să utilizați mai puțin condiment și sare, care ar trebui folosite cu ușurință.