Șase reguli dietetice pentru reumatism
Dieta este un supliment important la terapia medicamentoasă pentru reumatism. Cei care consumă o dietă variată și respectă câteva reguli pot avea o influență pozitivă asupra evoluției bolii.
Plângerile reumatice, cum ar fi umflarea, supraîncălzirea și durerea, pot fi ameliorate printr-o dietă adecvată. Cercetătorii au dovedit acest lucru în studii. O dietă vegetariană poate îmbunătăți simptomele după aproximativ trei luni, care pot fi crescute pe parcursul a douăsprezece luni. Dar cum arată „dieta reumatismului”?
Regula nr. 1: Luați puțin acid arahidonic!
Acidul arahidonic este un acid gras din care corpul uman formează factori inflamatori, așa-numiții eicosanoizi. Cu cât alimentul conține mai puțin acid arahidonic, cu atât se pot forma mai puțini factori inflamatori. Prin urmare, pacienții cu reumatism ar trebui să acorde atenție cât mai puțin din acest lucru posibil în dieta lor acid gras record. Untura de porc, ficatul de porc și gălbenușurile, de exemplu, sunt deosebit de bogate în acid arahidonic.
Regula # 2: Mai puțină carne!
Regula 1 urmează și regula 2. Deoarece acidul arahidonic se găsește în principal în alimentele de origine animală. Prin urmare, consumul de carne sau produse mezeluri bogate în grăsimi ar trebui restricționat semnificativ.
Regula # 3: Mănâncă mai mult pește!
Nu toate grăsimile animale sunt dăunătoare: așa-numiții acizi grași omega-3 reduc conversia acidului arahidonic în substanțe care declanșează inflamația. Consumul regulat de pește - în special pește de apă rece - are un efect pozitiv asupra tabloului clinic. Heringul, somonul și păstrăvul sunt deosebit de bogate în acizi grași omega-3. Dacă nu vă place peștele, puteți folosi și capsule de ulei de pește.
Regula # 4: Fructe și legume înainte!
Numeroase vitamine și oligoelemente se găsesc în fructe și legume. Unele dintre ele au un efect antioxidant, ceea ce înseamnă că pot elimina radicalii de oxigen. Acestea sunt suspectate de a fi implicate în afectarea articulațiilor în bolile reumatice. Din acest motiv, bolnavii de reumatism ar trebui să se asigure că au un aport adecvat de vitamine E și C și oligoelemente de seleniu. Doza zilnică recomandată pentru pacienții cu reumatism este mai mare decât cea pentru persoanele sănătoase: aceasta înseamnă până la 400 mg pe zi pentru vitamina E (în loc de 14-15 mg), pentru vitamina C este de 200 mg (în loc de 100 mg), iar pentru seleniu acest lucru rezultă o necesitate zilnică de 0,1-0,2 mg (în loc de 0,05-0,1 mg).
Cel mai bun efect se obține atunci când vitaminele sunt luate împreună, ideal consumând alimente pe bază de plante. Suplimentele alimentare ar trebui utilizate numai în câteva cazuri excepționale; discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră. Sursele bune de seleniu sunt, de exemplu nuci, sunt deosebit de bogate în vitamina C. Citrice, ardei sau broccoli și, iarna, soiurile locale de varză. Furnizorii buni de vitamina E sunt uleiurile vegetale precum Ulei de floarea-soarelui, nuci sau porumb. Societatea germană de nutriție recomandă, de asemenea, consumul de fructe și legume de cinci ori pe zi pentru o dietă echilibrată.
Regula nr. 5: Abțineți-vă de alcool și nicotină!
Fumatul crește semnificativ riscul de a dezvolta o boală reumatică. În plus, fumătorii au nevoie de cantități mai mari de antiinflamatoare pentru a-și trata starea. Prin urmare, reumatismele ar trebui să se abțină de la consumul de țigări. Reținerea trebuie exercitată și cu băuturile alcoolice. Acest lucru este valabil mai ales pentru pacienții care își tratează reumatismul cu medicamente.
Regula # 6: reduceți kilogramele!
O schimbare a dietei nu este importantă doar, de exemplu pentru a reduce aportul de acid arahidonic. De asemenea, este important să reduceți permanent excesul de greutate existent. Mai puține kilograme pe coaste înseamnă, de asemenea, mai puțină presiune asupra articulațiilor dureroase.
Concluzie privind nutriția pentru reumatism
Pentru pacienții cu boli reumatice inflamatorii, o dietă cu multe fructe și legume ar fi optimă. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi fac, de asemenea, parte din meniul zilnic. Carnea grasă și produsele de cârnați, pe de altă parte, ar trebui consumate numai rar sau niciodată, în timp ce peștele de mare poate fi servit de două ori pe săptămână. Alcoolul și nicotina sunt, de asemenea, tabu. Prin această schimbare a dietei, pacienții își pot susține terapia medicamentoasă și pot îmbunătăți progresia pe termen lung a bolii lor. Este important ca dieta să fie adaptată stilului de viață individual, să fie variată și să conțină toți nutrienții importanți. Pentru că doar dacă o schimbare a dietei este distractivă și are un gust bun, veți rămâne cu ea și acest lucru este crucial pentru succes.