Șase sondaje privind mâncarea de mâine

Se așteaptă ca Pământul să sprijine 10 miliarde de oameni în 2050. Pentru a asigura securitatea alimentară pentru această populație, este necesară o schimbare profundă a modelelor de producție și consum.

șase

Postat pe 31 august 2019 la 10:47 a.m. - Actualizat pe 06 septembrie 2019 la 10:45 a.m.

Timp de citire 1 min.

  • Partajare
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Ce vom mânca mâine? Această întrebare, care se referă la comportamentul nostru individual și practicile noastre culturale, necesită o altă, și mai amețitoare. Cum vom hrăni cei aproape 10 miliarde de oameni la mijlocul secolului, pe măsură ce resursele naturale sunt epuizate și încălzirea globală se intensifică? ?

Într-un raport privind provocările managementului durabil al solului, publicat în august, Grupul interguvernamental pentru schimbări climatice (IPCC) reamintește că, din 1961, data de la care Națiunile Unite au consolidat statisticile, „creșterea populației lumii și consumul pe cap de locuitor de alimente, furaje, fibre, lemn și energie a dus la rate fără precedent de utilizare a terenurilor și a apei dulci ".

Activitatea agroalimentară este responsabilă pentru aproximativ 30% din emisiile de gaze cu efect de seră și absoarbe 70% din consumul de apă dulce al planetei. În plus, aproape o treime din stocurile de pești sunt supraexploatate.