Șase tendințe alimentare majore pentru 2020
2020 marchează un nou an și un nou deceniu, precum și noi tendințe în modul în care canadienii consumă și se bucură de mâncarea lor. În fiecare an, urmărim îndeaproape ultimele tendințe alimentare. Și în fiecare an, suntem uimiți de modul în care oul umil se află întotdeauna în fruntea listei de alimente preferate. Acesta este modul în care 2020 se profilează în ceea ce privește alimentele.
Ouă în orice moment al zilei
Anul trecut, fermierii de ouă din Canada au lansat platforma de marketing „Anytime Eggs” (#OeufsATouteHeure), care le amintește canadienilor că consumul de ouă oricând nu este ciudat.
Nu este doar o tendință: ouăle pentru prânz și cină sunt aici definitiv. În 2020, vă puteți aștepta să vedeți ouă în rețete gustoase pentru prânz, cină și oricând.
În principal preparate vegetale însoțite de ouă
Consumul în principal de alimente pe bază de plante face parte dintr-o încercare în rândul canadienilor de a consuma mai multe alimente întregi, neprelucrate, precum fructe, legume, leguminoase, nuci și semințe. Ouăle sunt un excelent supliment proteic la rețetele și dietele pe bază de plante. Știința susține următoarele: O salată cu ouă întregi fierte mărește absorbția carotenoizilor (de exemplu, luteină, zeaxantină, α-caroten, β-caroten și licopen) din legume 1 .
Hrana durabilă
Sustenabilitatea va rămâne o prioritate majoră pentru canadieni în 2020. Raportul Tendințelor 2020 al Rețelei Nourish afirmă că „schimbările climatice au apărut ca o problemă majoră la ultimele alegeri federale. Consumatorii vor adopta o dietă bazată pe impactul asupra mediului sau al climei 2? "
Agricultura se află în centrul mișcării de durabilitate, iar fermierii de ouă sunt lideri. De zeci de ani producem ouă într-un mod durabil. Prezentăm o viziune cuprinzătoare și multifacetică a durabilității, bazată pe cinci piloni principali: protejarea sănătății și bunăstării găinilor noastre; furnizarea de ouă sănătoase și de înaltă calitate canadienilor; găsiți noi modalități de a face producția de ouă mai ecologică; îmbunătăți bunăstarea altora; și împuternicește membrii noștri. Combinația acestor eforturi va continua să aibă un efect asupra producției de ouă în Canada, pe baza experienței noastre: în cincizeci de ani, ne-am redus amprenta de mediu cu 50%, în timp ce producția a crescut cu 50%.