Satul; Vizualizare subiect - Chefir de fructe în apă
Un mic colț de verdeață în inima plasei
Kefir de fructe în apă
de claude »27 mai 2006, 14:39
Tocmai am primit niște boabe de Kefir trimise cu amabilitate de Mamijo .
Oficiul poștal nu a fost niciodată atât de rapid: 24 de ore pentru a parcurge 300 de km! cuvantul meu ! trebuie să fi crezut că sunt explozivi de timp. deşi !
la multi ani tuturor mamelor si mult tuturor
de Liana »27 mai 2006, 22:43
Mulțumesc și bun chefir Claude.
Bravo pentru solidaritatea pe acest forum care permite oferirea acestor boabe de prietenie.
La mulți ani tuturor mamelor.
de Căsătorit »29 mai 2006, 20:52
Bună seara,
Nu văzusem că există o postare despre kefir în forum.
Am început să fac kefir timp de 2 luni, o prietenă mi-a dat semințe și am urmat prețioasele sfaturi ale Lianei date pe site-ul ei.
Consider că semințele mele rămân foarte mici, așa că sunt greu de clătit și filtrat, există întotdeauna semințe mici de smochin sau puțină pulpă de citrice. Am reușit să pun câteva deoparte într-un borcan cu gem, mi-am curățat boabele recuperând treptat pulpa care plutea la suprafață apoi punând apă înapoi cu fructoză. Pun mai multă fructoză în apă, o să văd dacă asta îngrașă boabele.
Pe de altă parte, sunt foarte activi, smochinul crește în maxim 24 de ore. (Cu cât amestecul este mai dulce, cu atât crește mai repede)
Rețeta mea de bază este 1 lingură de boabe de chefir + 1 smochin + 1 lingură de fructoză + citrice într-un litru de apă.
Folosesc apă de la robinet pe care am lăsat-o să stea timp de 12 ore.
De asemenea, fac teste, în prezent testez diferite versiuni cu suc de mere: în această seară am început un chefir cu 1/2 litru de suc de mere, 1 decojit și tăiat portocaliu și 1 smochin complet cu l 'apă.
Am făcut o copie în congelator, trebuie să încerc și să mă usuc.
și
de claude »29 mai 2006, 21:07
de mamijo »29 mai 2006, ora 23:17
Claude
Mă bucur atât de mult că ți-ai făcut chefirul cu căpșuni. Nu am putut încerca cu cireșe pentru că am un cireș, dar păsările au fost primele care au ajuns și mi-au lăsat doar câteva.
Căsătorit
Citisem undeva că era necesar să evităm să luăm apă de la robinet din cauza clorului care împiedică fermentarea. Testați cu apă îmbuteliată pentru a vedea dacă boabele sunt mai mari. Iau apă de la robinet, dar o filtrez. Dacă nu există nicio modificare, este posibil ca fructoza să nu fie adecvată. Sau boabele au o problemă. Acum câțiva ani încercasem cu cereale care mi-au fost trimise, dar nu funcționaseră bine, rămăseseră mici și am ajuns să le arunc. Dacă nu reușesc să se îngrașe, aș putea să-ți trimit al meu: sunt greu