Scăderea tensiunii arteriale cu dieta corectă
De: Jutta Kamensky - Consumer Service Bavaria
Cu un stil de viață sănătos, îl puteți face singur și la timp împiedica. O dietă conștientă de sare, mai puține kilograme în plus și consumul de alcool cu o privire de ansamblu sunt pietre de temelie importante Tensiunea arterială înapoi în echilibru vine.
- Care este tensiunea arterială?
- Ce înseamnă valorile tensiunii arteriale?
- Ce este hipertensiunea arterială?
- Ce duce la hipertensiune arterială?
- Care sunt consecințele hipertensiunii arteriale?
- Ce trebuie făcut cu hipertensiunea arterială?
- Mănâncă și bea pentru hipertensiune arterială
- Mâncare sănătoasă la bucătăria mediteraneană
- Scopul greutății normale
- Creșteți exercițiul fizic
- Mănâncă sare conștient
- Mai puțină sare de masă - mai puțină tensiune arterială
- Economisiți sare atunci când mâncați
- Economisiți sare la cumpărături
- Economisiți sare atunci când gătiți și coaceți
- Economisiți sare cu gustarea
- Bea sărac în sodiu
- Mănâncă bogat în potasiu
- Limitați consumul de alcool
Care este tensiunea arterială?
Tensiunea arterială va fi Presiunea în vase (Arterii) numit. Depinde de capacitatea de pompare a inimii și este influențată de cât de elastice sunt vasele mari de sânge. De asemenea, este crucială rezistența la curgere care prevalează în vasele mici. Tensiunea arterială fluctuează în funcție de momentul zilei și de efortul fizic, deoarece inima reacționează prompt atunci când nevoia organismului de oxigen și substanțe nutritive se schimbă. Vârsta și stilul de viață joacă, de asemenea, un rol major în tensiunea arterială.
Ce înseamnă valorile tensiunii arteriale?
Măsurarea tensiunii arteriale dă întotdeauna două valori: Den "sistolic" superior si "diastolic" inferior Valoare. Valorile tensiunii arteriale sunt date în unitatea mmHg (milimetru mercur), cum ar fi 130/85 mmHg.
- Valoarea tensiunii arteriale sistolice:
Indică presiunea care apare în vase în timpul „fazei de pompare” atunci când mușchiul inimii se contractă și pompează sângele din inimă în corp. - Valoarea tensiunii arteriale diastolice:
Indică presiunea care apare în vase în timpul „fazei de umplere” atunci când mușchiul inimii se relaxează din nou și inima se umple din nou cu sânge.
Ce este hipertensiunea arterială?
Dacă valoarea superioară este mai mare de 140 mmHg și valoarea inferioară peste 90 mmHg după mai multe măsurători în zile diferite, atunci se vorbește și despre hipertensiune arterială hipertensiune arteriala numit. Liniile directoare pentru gestionarea hipertensiunii arteriale împart tensiunea arterială crescută în mai multe Gradele de severitate A. Riscul de complicații crește cu fiecare grad. Hipertensiunea arterială se dezvoltă adesea de-a lungul anilor și nu doare. Prin urmare, este absolut esențial să vă măsurați tensiunea arterială la intervale regulate. Chiar și atunci când te simți bine.
Valorile ghid pentru tensiunea arterială măsurate în practică în mmHg
| Optim | sub 120 | sub 80 de ani |
| normal | 120-129 | 80-84 |
| Foarte normal | 130-139 | 85-89 |
| Hipertensiune de gradul 1 | 140-159 | 90-99 |
| Hipertensiune de gradul 2 | 160-179 | 100-109 |
| Hipertensiune de gradul 3 | 180 sau mai mult | 110 sau mai mult |
| Hipertensiune sistolică izolată (numai hipertensiunea arterială de valoare superioară) | 140 sau mai mult | sub 90 |
Sursa: Liga Germană de înaltă presiune e.V. DHL (2019): Ghidul pacientului pentru hipertensiune arterială
Dacă tensiunea arterială este sistolică de la 140-159 mmHg și/sau diastolică de la 90-99 mmHg hipertensiune Gradul 1. hipertensiune Gradul 2 este atunci când tensiunea arterială sistolică crește la 160-179 mmHg și/sau diastolică la 100-109 mmHg. hipertensiune Gradul 3 se vorbește imediat ce se măsoară valorile sistolice de 180 mmHg și mai mult sau valorile diastolice de 110 mmHg și mai mult.
Ce duce la hipertensiune arterială?
Cauzele hipertensiunii arteriale sunt diferențiate în funcție de răspunderea sau nu a unei alte boli.
- Hipertensiune arterială primară:
În aproximativ 85-90 la sută din cazuri, nu se poate găsi nicio cauză organică pentru hipertensiunea arterială. Este probabil ca factorii ereditari să provoace acest tip de hipertensiune. Cu toate acestea, este esențial condiționat, întărit și întreținut de un mod de viață nefavorabil, cum ar fi- Obezitatea
- dietă bogată în sare
- consum crescut de alcool
- lipsa de exercitiu
- Fumatul și
- stres.
- Hipertensiune secundară:
De exemplu, 10-15 la sută dintre oameni suferă de o boală a rinichilor, tiroidei sau glandei suprarenale, care determină creșterea tensiunii arteriale.
Care sunt consecințele hipertensiunii arteriale?
Tensiunea arterială ridicată modifică pereții vaselor în timp. Devin mai strânse, se întăresc și își pierd elasticitatea. Dacă vasele nu se mai pot adapta atât de bine la fluctuațiile normale ale fluxului sanguin din cauza îngustării și lărgirii, crește tensiunea arterială mai mică (diastolică). Dacă inima trebuie să pompeze constant mai multă presiune împotriva rezistenței crescânde în vasele înguste, crește și valoarea superioară (sistolică). Odată cu nivelul și durata tensiunii arteriale crescute, leziunile inimii, rinichilor, ochilor și creierului cresc și riscul de boli secundare grave crește.
Cu cât tensiunea arterială este controlată mai repede, cu atât mai multe vase de sânge și organe beneficiază de aceasta. Mai ales dacă aveți deja diabet sau tulburări ale metabolismului lipidelor.
Consecințele tensiunii arteriale crescute pot fi:
- Infarct
- Boală coronariană
- Tulburări circulatorii la nivelul picioarelor
- accident vascular cerebral
- Insuficiență renală
- Afectarea ochilor
- demenţă
Ce înseamnă hipertensiunea arterială?
Scopul tratamentului hipertensiunii arteriale este de a reduce valorile pentru a proteja vasele de sânge cât mai mult posibil înapoi la normal și pentru a preveni bolile secundare. În primul rând, este vorba despre reducerea factorilor de risc din viața de zi cu zi, cum ar fi lipsa exercițiilor fizice, fumatul, obezitatea, dieta sărată și stresul și obisnuirea cu un stil de viață mai sănătos. Toată lumea are asta în mâinile lor și ajută la toate gradele de tensiune arterială crescută.
Un stil de viață sănătos pentru hipertensiunea arterială include:
dieta echilibrată și conștientă de sare
sport regulat
Relaxare și gestionarea cu succes a stresului
Mănâncă și bea pentru hipertensiune arterială
Mâncare sănătoasă la bucătăria mediteraneană
Bucătăria mediteraneană s-a dovedit a fi baza pentru o dietă echilibrată adaptată nevoilor persoanelor cu tensiune arterială crescută. O mulțime de alimente pe bază de plante sunt pe masă: legume, fructe, leguminoase, produse din cereale integrale, nuci și rapiță, ulei de măsline sau de in cu o proporție mare de acizi grași nesaturați. Când vine vorba de alimentele de origine animală, bucătăria mediteraneană preferă produsele lactate, păsările de curte și peștele de mare o dată sau de două ori pe săptămână. Carnea de vită și carnea de porc sunt disponibile doar din când în când. Valorile tensiunii arteriale ridicate necesită, de asemenea, utilizarea economică a sării de masă și a alcoolului.
Puteți găsi mai multe despre dieta mediteraneană aici:
Link către articolul Dieta mediteraneană
Scopul greutății normale
Fiecare kilogram mai puțin exces de greutate pe cântare scade valoarea tensiunii arteriale superioare cu aproximativ 2 mmHg și cea inferioară cu 1 mmHg. Indicele de masă corporală (IMC) arată dacă este necesară reducerea greutății. Dacă IMC este peste 25, ar trebui să aruncați o privire mai atentă asupra obiceiurilor alimentare și să puneți încet, dar sigur piciorul pe frâna de calorii. Deoarece pentru a vărsa kilogramele, corpul are nevoie de mai puțină energie din alimente decât înainte. Caloriile inutile tind să se strecoare prin porții duble, mâncare sufletească, tartine inconștiente și băuturi dulci sau alcoolice. De îndată ce recunoașteți acest lucru, îl puteți rezolva aici.
Evaluarea greutății corporale pe baza IMC
| Subponderalitate | sub 18,50 |
| Greutate normală | 18.50-24.99 |
| Ușor supraponderal (pre-obezitate) | 25.00-29.99 |
| Supraponderalitate severă (obezitate) | peste 30,00 |
| Obezitate de gradul I | 30.00-34.99 |
| Gradul II de obezitate | 35,00-39,99 |
| Obezitatea gradul III | peste 40,00 |
Dacă greutatea se acumulează în principal pe abdomen, acesta reprezintă un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.Riscul crește la bărbații cu circumferința stomacului sau taliei peste 102 centimetri și la femeile de la 88 centimetri. Grăsimea abdominală este mult mai activă din punct de vedere metabolic și mai periculoasă pentru sănătate decât curbele grele de pe fese și coapse.
Creșteți exercițiul fizic
Sunt ideale pentru scăderea în greutate și pentru tensiunea arterială crescută Sporturi de anduranță cum ar fi înotul, mersul cu bicicleta, mersul pe jos, dansul sau mersul pe jos, de preferință de trei până la patru ori pe săptămână timp de 30 până la 60 de minute. Antrenamentul cu greutăți este mai puțin potrivit, deoarece crește tensiunea arterială. Important este: rămâneți la curent și observați că micile recidive în vechea rutină nu sunt începutul sfârșitului, ci doar mici pauze în drumul către o calitate mai bună a vieții cu tensiune arterială normală.
Mănâncă sare conștient
Mai puțină sare de masă - mai puțină tensiune arterială
Consum ridicat de sare de masă s-a demonstrat că afectează nivelul tensiunii arteriale. Sarea de masă (clorură de sodiu) este formată din sodiu și clorură. Sodiul leagă apa și menține echilibrul fluidului corpului în echilibru. Corpul compensează excesul de sodiu trimițând apă în sânge pentru a dilua sodiul. Ca urmare, volumul de sânge crește și tensiunea arterială din vase crește. Cu o dietă redusă la sare, tensiunea arterială a aproximativ jumătate dintre cei care suferă de hipertensiune arterială, așa-numiții „sensibili la sare”, poate fi redusă.
Recomandare pentru rația zilnică de sare
Societatea germană de nutriție recomandă maximum 5 până la 6 grame de sare de masă (2 până la 2,4 grame de sodiu) pe zi pentru hipertensiune arterială. Acest lucru se potrivește exact cu o linguriță și se realizează deja cu un covrig (1,5 g), o pereche de cârnați de vițel (2 g), o porție de muștar dulce (0,4 g) și o farfurie cu supă de roșii (2,1 g) . În medie, un adult consumă între opt și zece grame de sare pe zi, bărbații puțin mai mult decât femeile. De aceea, persoanele care nu sunt „sensibile la sare” ar trebui să adere și la cantitatea maximă recomandată de sare.
Puteți găsi mai multe despre sarea de masă aici:
Link către articolul sare de masă
Economisiți sare atunci când mâncați
Consumul de sare începe în mod conștient cu primul pas mic de a scoate definitiv agitatorul de sare de pe masă. Sarea mai puțin necesită obișnuința. În principal, deoarece persoanele cu tensiune arterială crescută au un prag gustativ mai mare pentru sare decât altele. Cel mai bine este să reduceți treptat sarea și să vă concentrați mai mult pe redescoperirea gustului alimentelor în sine.
Economisiți sare la cumpărături
Trei sferturi din sarea de masă consumată provine din mese gata și alimente procesate care conțin 1 g de sare (400 mg sodiu) la 100 g de bunuri ca fiind bogate în sare sau sodiu. Sarea aduce gust și face mâncarea de lungă durată. Când faceți cumpărături, puteți stabili cursul uitându-vă la informațiile nutriționale și alegând varianta cu conținut scăzut de sare. Din 2016, producătorul a trebuit să precizeze conținutul de sare al alimentelor și vaselor ambalate în conformitate cu Regulamentul privind informațiile alimentare (LMIV).
În caz contrar, se convertesc următoarele: Conținut de sodiu x 2,5 = conținutul de sare.
| Produse din carne și pește vindecate și afumate |
| Cârnați, conserve de cârnați, brânză |
| Condimente cum ar fi sare de masă, sare de plante, cuburi de pui, condimente lichide, sos, sos de soia, dressing (produs finit), muștar, ketchup, sosuri pentru grătar |
| Arahide prăjite, chipsuri de cartofi, gustări |
| Pâine și produse de patiserie, cum ar fi chifle, covrigi, pâine plată, pâine crocantă |
Comerțul oferă unul pentru condimentare Înlocuitori ai sării de masă la. Acesta este un aliment dietetic special care constă în principal din compuși de potasiu și magneziu sau glutamați, care sunt mai puțin hipertensivi decât sodiul. Pâinea sau gustările sunt, de asemenea, disponibile cu mai puțină sare.
Economisiți sare atunci când gătiți și coaceți
Gătirea și coacerea cu ingrediente proaspete care sunt în mod natural sărace în sare și sodiu este cea mai bună strategie de economisire a sării. Acest lucru face mai ușor să păstrați controlul asupra consumului zilnic de sare și să luați contramăsuri în timp util. Dacă nu aveți prea mult timp, vă puteți aproviziona cu alimentele preferate la congelator. În orice caz, este mai redus în sare decât mesele gata cumpărate.
Următoarele alimente sunt sărace în sodiu. Acestea conțin mai puțin de 120 mg sodiu (0,3 g sare) la 100 g de produse.
Literatură:
- Liga Germană de Hipertensiune e.V. DHL® - Societatea Germană pentru Hipertensiune și Prevenire (2019): Ghidul pacientului pentru hipertensiune arterială.
- ESC/ESH Pocket Guidelines (2018): Managementul hipertensiunii arteriale.
Contribuții VIS
Stânga
Statul liber Bavaria vă oferă informații independente, bazate pe știință, privind protecția consumatorilor pe acest site web.
Din păcate, nu putem oferi informații juridice individuale și sfaturi personale. De asemenea, nu avem voie să emitem singuri avertismente companiilor care se comportă într-un mod anticoncurențial.
Dacă aveți întrebări cu privire la situația dvs. specifică, vă rugăm să contactați punctele de contact enumerate în Service.