Scăderea tensiunii arteriale cu dieta
O dietă sănătoasă și cu conținut scăzut de sare poate reduce tensiunea arterială crescută. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de oamenii de știință din SUA.
Schimbarea dietei în hipertensiunea arterială - Avantajele
Puterea unei diete sănătoase este adesea subestimată. Este mai bine să obțineți o rețetă pentru un medicament, de ex. B. în hipertensiune arterială (hipertensiune). Cu toate acestea, în special medicamentele antihipertensive au efecte secundare neplăcute, de ex. B. tuse iritabilă constantă, tulburări circulatorii, oboseală până la insuficiență cardiacă.
O schimbare a dietei, pe de altă parte, nu numai că ar avea un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, dar ar putea regla și greutatea, colesterolul și glicemia în același timp. Performanța ar crește, digestia s-ar îmbunătăți și multe afecțiuni cronice ar dispărea brusc. O schimbare a dietei are, de asemenea, numeroase efecte secundare - dar toate sunt plăcute.
Dieta sănătoasă și cu conținut scăzut de sare pentru hipertensiune arterială
Cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore/SUA au efectuat un studiu clinic randomizat pe această temă. A apărut în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie pe 12 noiembrie 2017.
Peste 400 de subiecți cu vârsta cuprinsă între 23 și 76 de ani au luat parte la studiul de 12 săptămâni. Toți au suferit de o formă ușoară de hipertensiune arterială, cu o tensiune arterială sistolică cuprinsă între 120 și 159 mmHg și o valoare diastolică între 80 și 95 mmHg. Niciunul dintre participanți nu a luat medicamente antihipertensive la începutul studiului.
Unii dintre participanți au mâncat imediat după liniile directoare ale dietei DASH (vezi mai jos), grupul de control a continuat să mănânce normal.
Dieta cu conținut scăzut de sare reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral
Au fost examinate, de asemenea, efectele sării asupra tensiunii arteriale ale subiecților. La fiecare patru săptămâni, conținutul de sare al dietei a fost modificat în ambele grupuri. Mai întâi au existat 2,5 g de sare pe zi (dietă cu conținut scăzut de sare), apoi 5 g de sare (care corespunde la aproximativ o linguriță de sare) și 7,6 g de sare în ultimele patru săptămâni.
Dacă reușiți să mâncați nu mai mult de 5 g de sare pe zi, acest lucru ar reduce - în conformitate cu FDA (autoritatea americană de sănătate americană) - riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Dieta occidentală normală, pe de altă parte, conține semnificativ mai mult de 7 g.
Dacă ați citit sau ați auzit în altă parte că sarea nu are niciun efect asupra tensiunii arteriale, vă rugăm să continuați să citiți aici: Fără sare pentru tensiunea arterială crescută
Cu cât tensiunea arterială este mai mare, cu atât poate fi scăzută mai bine doar cu dieta
După doar patru săptămâni, s-a constatat că tensiunea arterială a participanților care inițial aveau o tensiune arterială de 150 sau mai mult și care practicau dieta DASH scăzuse cu o medie de 11 mmHg. Dacă acest grup a urmat și o dietă cu conținut scăzut de sare, tensiunea arterială a scăzut cu 21 mmHg comparativ cu grupul martor, care a consumat sare.
Participanții care nu aveau tensiune arterială crescută (mai puțin de 130 mmHg) la începutul studiului au experimentat încă o reducere a tensiunii arteriale cu 4 mmHg datorită dietei DASH. În varianta cu sare redusă, aceasta era de 5 mmHg.
Cu cât tensiunea arterială inițială este mai mare, cu atât rezultatul este mai bun datorită unei diete sănătoase. Deci, se poate spune că o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de sare, poate face o treabă minunată de reglare a tensiunii arteriale. Prin urmare, nu ar scădea niciodată tensiunea arterială care este doar ușor crescută, așa cum ar face medicamentele, ci numai în măsura în care este sănătos și potrivit pentru persoana respectivă.
O alimentație sănătoasă scade mai bine tensiunea arterială decât medicamentele
„Aceste rezultate sunt cu adevărat remarcabile”, spune dr. Stephen Juraschek, profesor asistent și lector în medicină la Școala de Medicină Harvard. Gradul de succes al acestui studiu devine clar doar atunci când se realizează că FDA aprobă un medicament antihipertensiv dacă s-a demonstrat că scade tensiunea arterială sistolică cu cel puțin 3 până la 4 mmHg. Medicamentele obișnuite - beta-blocante și inhibitori ai ECA - scad tensiunea arterială sistolică cu o medie de 10 până la 15 mmHg, ceea ce a fost clar depășit de dieta DASH în combinație cu o reducere a sării în studiul nostru.
Autorul studiului Dr. Lawrence Appel, profesor de medicină la Universitatea Johns Hopkins, spune: „Rezultatele noastre sunt mesaje minunate pentru pacienți, deoarece acestea arată marile beneficii pe care le pot obține dintr-o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de sare”.
Dieta DASH (D.ietare A.se apropie de S.Top Hypertension = dieta pentru hipertensiune arterială) a fost mult timp recomandată și promovată de Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui și Asociația Americană a Inimii. Nu este o dietă, ci o formă de nutriție care se menține permanent.
Liniile directoare ale dietei DASH
Practic, dieta DASH nu este dificil de întreținut, deoarece nu conține niciodată interdicții. Desigur, alcoolul, zahărul, băuturile îndulcite, produsele gata preparate și fast-food, produsele din făină albă, cârnații și carnea grasă și produsele lactate nu fac parte din dieta DASH.
În schimb, este format din fructe, legume și cereale integrale și este, de asemenea, completat cu cantități mici de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește, păsări de curte, leguminoase, oleaginoase și nuci.
Vă rugăm să nu încetați pur și simplu să luați medicamente pentru tensiunea arterială dacă le luați deja. Cu toate acestea, spuneți-i medicului dumneavoastră că doriți să vă schimbați dieta în funcție de dieta DASH și discutați cu el cum puteți reduce treptat medicamentele.
Un plan nutrițional din bucătăria alimentară vitală, care a fost dezvoltat pentru persoanele cu hipertensiune arterială, poate fi găsit aici: Planul nutrițional pentru hipertensiunea arterială. Puteți găsi mai multe sfaturi în textul nostru despre alimentele care scad tensiunea arterială.
Rețete sănătoase care protejează tensiunea arterială
Mai jos sunt câteva rețete din bucătăria noastră experimentală. Sunt gustoase, ușor de preparat și nu supun tensiunii arteriale:
Veți găsi, de asemenea, numeroase rețete sănătoase sub acest link.