SCD, Paleo; Co
Studiile arată în mod constant că prea multe opțiuni ne îngreunează luarea deciziilor. Știi asta, presupun: ce gem iau acum? Pere-ghimbir, căpșuni-jalapeno, gutui-busuioc sau cais clasic? (Dacă sunteți serios în legătură cu schimbarea dietei, niciuna dintre ele!).
Alegerea dietei potrivite pentru boala Crohn este similară. Dacă încercați să vă faceți cercetările, veți da peste o grămadă de informații contradictorii.
Apoi, când descoperiți povestea de succes a unui alt pacient, ei au avut succesul pe o dietă diferită de cea a tuturor celorlalți.
Există un motiv simplu pentru aceasta: nu există un singur tip de dietă care să funcționeze pentru toată lumea. Dar toți cei pentru care există un număr semnificativ de povești de succes au multe în comun.
Am încercat majoritatea acestor diete în ultimii trei ani. Și tocmai de aceea am început Revoluția Crohn. Pentru a vă oferi învățăturile mele din acești trei ani alături de voi.
Pentru a ști încă de la început cum trebuie să abordați nutriția cu boala Crohn, la ce trebuie să fiți atenți și la ce efecte vă puteți aștepta.
În acest articol vă voi prezenta tipurile de nutriție care sunt adesea menționate în legătură cu boala Crohn și care au de fapt efecte pozitive. Veți afla câte paralele există în toate aceste abordări.
Ca întotdeauna, nu există o soluție una-pentru-toate. Există aspecte ale tuturor acestor forme de nutriție care îi ajută pe unii oameni și nu pe alții.
Dieta CR combină cele mai bune dintre toate aceste forme de nutriție și vă arată cum să vă alăturați propria dietă personală. Unul care vă va ajuta să vă controlați Crohn.
Dar mai întâi o primă imagine de ansamblu asupra formelor foarte bune de nutriție care plutesc acolo. Veți afla ce medii științifice vorbesc pentru sau împotriva aspectelor individuale în articolul următor!
Dieta fara gluten
În opinia mea, o dietă fără gluten nu este de fapt o schimbare independentă a dietei. Doar un prim pas în direcția corectă. Dar este adesea menționat în combinație cu boala Crohn și este, de asemenea, o parte absolut esențială a oricăreia dintre următoarele diete.
Cu alte cuvinte, dacă faceți doar o schimbare în dieta dvs., acesta este primul și cel mai important pas! Fără gluten! Fără pâine, paste, pizza, tort. Niciun fel de cereale, nici secară, nici ortografie. Niciunul din alea!
De multe ori, evitarea glutenului este singurul pas pe care îl fac oamenii cu boala Crohn atunci când vine vorba de dietă. Și apoi se opresc din nou. Pentru că: Nu ajută! Sau doar atât de puțin încât nu merită să te descurci.
Acești oameni fac o greșeală: Abordezi totul cu jumătate de inimă. Veți auzi de la mine des ceea ce vă spun acum. Și nu îți va plăcea. Dar prima și cea mai importantă regulă atunci când vine vorba de schimbarea dietei pentru boala Crohn este o rigoare și o voință aproape fanatică!
Deci, ce greșesc oamenii care renunță la dieta fără gluten? Acestea înlocuiesc pâinea, pastele și altele asemenea cu înlocuitori fără gluten (care nu vă afectează mult mai puțin intestinele). Și bineînțeles că este în regulă să ai o bucată de tort duminica. Sau două.
Dacă doriți să schimbați un singur lucru în obiceiurile alimentare, mergeți fără gluten. În orice formă. Mereu! Nu doar 5 zile pe săptămână. Și nu vă înșelați gândindu-vă că trebuie să vă compensați complet consumul cu produse de substituție. Produsele substitutive sunt porcării! Nu numai când vine vorba de gluten.
Dar de ce ați face un pas atât de mic atunci când întreaga gamă de nutrienți CR oferă mult mai mult potențial?
SCD - Dieta specifică cu carbohidrați
Știați că există o dietă concepută doar pentru persoanele cu boli inflamatorii cronice intestinale (IBD)? Poate că sunt singurul acolo, dar habar n-aveam în primii 8 ani cu boala Crohn!
Tipul de dietă despre care vorbesc se numește Dieta specifică cu carbohidrați (SCD). Sau în germană: dietă specială cu carbohidrați. A fost începutul meu în viața mișto pe care o duc astăzi.
SCD a fost dezvoltat în anii 1950 de către medicul din New York Sidney Haas pentru tratamentul bolii celiace. În 1958 o femeie pe nume Elaine Gottschall și-a adus fiica cu colită ulcerativă la Dr. Haas. Niciun tratament medical convențional nu a funcționat pentru ea. Se simțea destul de rahată de boală. Sub îndrumarea Dr. Haas a început-o pe fiica Elainei Gotschall cu SCD. În timp, simptomele tale au dispărut complet.
Când Dr. Haas a murit la scurt timp după aceea, Elaine Gottschall a decis să studieze biologia și să dezvolte în continuare dieta fiicei sale. Ea și-a dedicat următorii 30 de ani de viață cercetării la SCD. Poveste nebună, nu?
Este trist și cumva surprinzător faptul că, ca persoană afectată, nu se aude practic nimic despre această formă de nutriție. Cel puțin nu de la medicul dumneavoastră. Dacă căutați pe Google, veți găsi povești de succes incredibile. Am întâlnit inițial SCD printr-o postare pe blog de la Manuel. Și apoi este Danielle Walker, care scrie ceea ce cred că sunt cele mai bune cărți de bucate din SCD și Paleo de astăzi. Pentru a numi doar două exemple.
SCD este baza pentru dieta CR. Cu toate acestea, în ultimii trei ani, le-am adăugat multe elemente din paleo și din alte diete și am avut rezultate și mai bune de atunci.
Paleo
Dacă ați făcut chiar și un pic de nutriție, sunteți sigur că ați dat peste Paleo.
Dieta paleo se mai numește și dieta epocii pietrei. Se presupune că ar trebui să consumați numai alimente pe care le-au mâncat strămoșii noștri.
Principiul este de a furniza corpului nostru doar ceea ce este capabil să proceseze. O mare parte din ceea ce mâncăm astăzi nu exista în vremurile noastre ancestrale.
Din punct de vedere al evoluției, 100, 1000 sau chiar 10.000 de ani nu sunt absolut nimic! Conform principiilor Paleo, corpurile noastre nu s-au obișnuit încă cu ingerarea și prelucrarea alimentelor precum cerealele, zahărul industrial sau alimentele procesate în general.
Regula este simplă: Mănâncă mâncare adevărată! Mănâncă mâncare adevărată! Dacă ceva există de doar 100 de ani, nu este mâncare adevărată. Dacă este o culoare nefirească și nu poți pronunța numele ingredientelor, nu este mâncare adevărată. Dacă trebuie să te lupți prin trei straturi de plastic pentru a mușca în el, nu este mâncare adevărată!
LCHF (Low-Carb-High-Fat), FODMAPS, Bulletproof-Diet
Aș putea continua aici pentru a vă prezenta diete care pot avea efecte pozitive asupra Crohnului dumneavoastră. Dar toate au paralele pe care le veți întâlni din nou și din nou.
A nu folosi deloc glutenul este doar unul dintre ele. Prin urmare, acum salv detaliile pentru toate celelalte abordări și în articolele următoare prefer să intru în care dintre aceste paralele vă ajută cu adevărat.
Gata cu scuzele: fă ceva!
Niciuna dintre aceste modificări ale dietei nu reprezintă o armă secretă pentru boala Crohn. Chiar dacă SCD se apropie foarte mult de acest lucru.
În nutriția CR, experimentăm aspectele individuale și aflăm ce este bine pentru dvs. Acordăm atenție corpului tău și vedem cum reacționează. Dacă nu alergi la baie a doua zi după o nouă schimbare, probabil ai făcut ceva bine.
Dar vreau să fii clar despre un lucru astăzi: Nu mai căutați scuze de ce dieta nu va funcționa pentru dvs.! Nu vă mai spuneți lucruri de genul „Nu pot lua mâncare crudă”. Există modalități de a schimba acest lucru!
Lăsați-l întreg sau faceți-l bine! Fără zile de înșelăciune, fără produse înlocuitoare, fără bucăți de tort. Nici măcar în mod excepțional, deoarece colegul tău Thomas are ziua de naștere astăzi!
Sunteți gata? Apoi, trageți-vă împreună și schimbați ceva!
PRIMITEȚI REGULAR CELE ULTIMELE DESCOPERIRI CED
Înregistrați-vă cu adresa de e-mail, deveniți parte a revoluției IBD și primiți informații exclusive despre ultimele studii și sfaturi valoroase despre dvs. și IBD cel mult de două ori pe lună