Schimbarea dietei poate vindeca bolile
07 aprilie 2017 11:27 D. Lenz
Un studiu inovator a reușit să demonstreze pentru prima dată că o schimbare a dietei are un impact semnificativ asupra evoluției bolii. Cei care mănâncă sănătos au șanse semnificativ mai mari de recuperare.
Baltimore (S.U.A.). Achiziționarea de alimente a fost întotdeauna un motor în dezvoltarea istoriei umane. În vremurile anterioare, când medicamentele și medicamentele nu existau încă, mâncarea era chiar mai importantă pentru om decât este astăzi, deoarece era și medicament pentru el. Cei care au mâncat sănătos au fost mai puternici și au trăit mai mult. În plus, existau cunoștințe uimitor de sofisticate despre care plângeri fizice ar putea fi remediate cel mai bine prin care alimente.
Dacă aveți stomacul supărat, de exemplu, ar trebui să mâncați mere brune, dacă sunteți constipat, ar trebui să mâncați supă de pui. Iarbele și ierburile au fost, de asemenea, folosite mult mai frecvent decât majoritatea dintre noi astăzi.
Companiile farmaceutice sunt mai predispuse să cerceteze medicamente
De când corpul uman a fost explorat în mod sistematic, au fost dezvoltate instrumente și tehnici din ce în ce mai sofisticate pentru a ne extinde durata de viață. Cu toate acestea, este încă departe de a înțelege procesele complexe care au loc în corpul uman în timpul procesului de ingerare a alimentelor. Acest lucru nu se datorează doar complexității problemei, ci are și legătură cu calculele financiare ale industriei farmaceutice. Mat Edelson, care publică în mod regulat pentru Hopkins Medicine Magazine, a arătat clar în 2010 că „marile companii farmaceutice nu aveau bani în numerar” și, prin urmare, „au pus cercetări în produsele alimentare, cu mii de substanțe chimice și substanțe nutritive”, dintr-un punct de vedere pur practic. Cercetarea specifică asupra unui singur medicament este „mult mai direcționată și mai profitabilă” pentru aceste companii.
În acest context, Dr. David Suskind, gastroenterolog la Spitalul de Copii din Seattle din Statele Unite, a efectuat un studiu revoluționar: Timp de douăsprezece săptămâni a dat zece subiecți, copii cu toți bolii Crohn, o dietă specială (dieta SCD). Aceasta a constat exclusiv din alimente naturale, bogate în nutrienți, cum ar fi legume, fructe, carne și nuci. Rezultatul a fost uimitor: opt din zece copii au prezentat o îmbunătățire semnificativă a stării lor după această scurtă perioadă. „Acest lucru va schimba paradigma pentru tratarea acestei boli pentru totdeauna”, a prezis dr. Suskind.
Tratamentul tradițional pentru boala Crohn (inflamația intestinului) este fie steroizi, fie medicamente. Cu toate acestea, acestea au adesea efecte secundare pe tot parcursul vieții. În plus, nu rezolvă cu adevărat cauza problemei, deci nu oferă un remediu real, ci doar suprimă sistemul imunitar.
„Timp de decenii, profesioniștii din domeniul medical au crezut că dieta nu este relevantă pentru tratamentul bolii Crohn”, a spus Suskind. "Dar acum știm că acest lucru este greșit. Dieta are un efect semnificativ asupra evoluției bolii.".
Deși trebuie efectuate multe alte studii pe această temă pentru a obține rezultate fiabile, direcția este deja arătată. Este foarte probabil ca noile cunoștințe din știința nutrițională să poată ajuta la combaterea mult mai multor boli.