Schnitzel milanez low-carb stil italian
Foto: MATTHIAS LIEBICH
Aduceți o bucată de Italia în bucătăria dvs. cu această minunată rețetă pentru șnițel milanez.
Cine poate spune nu șnițelului de curcan suculent cu dovlecei și parmezan? Nu trebuie să vă gândiți de două ori la acest tratament italian de la cuptor, deoarece această delicatesă nu conține multe calorii și carbohidrați.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 4 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură pastă de roșii
- 1 cutie de roșii groase (425 ml)
- 1 linguriță oregano (maghiran sălbatic) uscat
- Sare piper
- 8 șnițel de curcan mic (aproximativ 80 g fiecare)
- 2 dovlecei (aprox. 225 g fiecare)
- 80 g parmezan proaspăt ras
- 2 oua
- 50 ml de lapte
Pe porție despre:
- 390 kcal
- 19 g grăsime
- 7 g de carbohidrați
- 48 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Încălziți 2 linguri de ulei într-o cratiță, sotati ceapa și cubulete de usturoi în ea. Adăugați pastă de roșii și toastați scurt. Adăugați bucăți de roșii și 100 ml apă, condimentați cu oregano, sare și piper și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
- Clătiți șnițelul și uscați-l. Se condimentează cu sare și piper. Spălați, curățați și feliați dovleceii. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie. Se prăjește șnițelul pe ambele părți, se îndepărtează.
- Prăjiți dovleceii în grăsimea prăjită până se rumenesc. Puneți așchii într-un vas mare, plat, ca o țiglă. Se întinde deasupra sosul de roșii. Bateți parmezanul, ouăle și laptele împreună. Se condimentează cu sare și piper și se toarnă peste șnițel. Coaceți într-un cuptor fierbinte (cuptor electric: 200 ° C, cuptor cu ventilator: 180 ° C, gaz: nivel 3) timp de aproximativ 20 de minute.
Respectarea unei diete nu înseamnă în mod automat că trebuie să renunți la delicatese consistente! Cu rețeta noastră pentru Schnitzel Milanese te poți bucura fără conștiință vinovată. De asemenea, puteți găti șnițelul nostru cu lămâie și praz cu conținut scăzut de calorii sau șnițelul de pui într-un strat de migdale crocant fără ezitare.
Pentru cei care sunt ocupați cu numărarea caloriilor, am colectat cele mai delicioase rețete din galeria noastră de imagini care se descurcă cu mai puțin de 400 de calorii pe porție: