Scientific Publishing Society Nutrition and Dietetics

Livrare gratuită în Germania.
transport internațional la costuri suplimentare.

publishing

Höfler, Elisabeth/Sprengart, Petra

Dietetică practică

Bazele, obiectivele și implementarea terapiei nutriționale

2018.
ISBN 978-3-8047-3541-5

Text scurt

Mănâncă-te sănătos!

Terapia nutrițională a devenit o parte indispensabilă a medicinei moderne. Singur sau în combinație cu alte forme de terapie, oferă o cheie importantă pentru prevenirea, ameliorarea și vindecarea a numeroase boli.
Acest manual orientat spre practică vă oferă baza pentru aceasta.

În prima parte, autorii explică dieta adecvată pentru prevenire, diferențiată în funcție de vârstă și situația de trai.
În capitolele legate de terapie veți găsi soluții la problemele nutriționale din vremea noastră: supraponderalitatea/obezitatea, bolile metabolice, bolile cardiovasculare, malnutriția și consecințele acestora. Opțiunile de tratament dietetic sunt, de asemenea, prezentate pentru bolile gastroenterologice, nefrologice și oncologice.
Nou în această ediție: vegetarianism Pesco | Pietre biliare | Ateroscleroza | Alergia la soia |

Punctele focale legate de conținut au fost coordonate cu grupul de lucru al profesorilor de conducere din școlile de dietă și se bazează pe orientări și recomandări recunoscute ale asociațiilor profesionale.

Sistemul uniform vă oferă o privire de ansamblu rapidă asupra formei respective de terapie. Prezentarea practică a opțiunilor dietetice și multe sfaturi despre gătit și bucătărie facilitează implementarea în viața de zi cu zi. Exercițiile consolidează cunoștințele dobândite.

  • Bazele alimentației sănătoase și prevenirii
  • Alimente întregi și alimente ușoare întregi
  • Dietele vegetariene
  • Forme de dietă definite de consistență
  • Dieta pentru demențe
  • Dietele gastroenterologice speciale
  • Dietele definite de energie, proteine, grăsimi și electroliți
  • Boli oncologice
  • Dietele de eliminare
  • Dieta cu germeni redusi
  • Nutriție enterală

"Această carte își susține cititorii în toate problemele dietetice practice și combină știința cu practicitatea. Ajută la implementarea și dezvoltarea în continuare a practicii dietetice într-un mod solid. VDD recomandă acest manual pentru instruire și predare în dietetică. În plus, este întrerupt companion ideal pentru munca de zi cu zi. "
Uta Köpcke, președintele VDD (Asociația Dieteticienilor Asociația Federală Germană)

XII, 778 p., 34 col. Ill., 203 fila b/n.
141 exerciții, legate

Editura științifică Stuttgart