Scoici coapte în aluat tempura - căutare rețetă

ingrediente6 porții

6 scoici proaspete (crescute)
Ulei vegetal pentru prăjit și prăjit

Aluat tempura:
135 ml apă rece ca gheața
1 ou (marimea S)
50 g făină de grâu
50 g amidon de porumb
1 vârf de praf de copt
sare
ulei

În plus:
6 frigarui de lemn
patrunjel plat cu frunze pentru garnit caloriiPe bucată: 481 kJ/115 kcal, E 8 g, F 5 g, KH 9 g

Entrate/vase mici

poate fi pregătit bine

pregătire1. Îndepărtați scoicile pe hârtie de bucătărie și prăjiți-le scurt în ulei într-o tigaie foarte fierbinte pe ambele părți până când au o culoare maro drăguță.

Aluat Tempura: Bateți oul cu apa rece ca gheața cu mixerul manual până se formează un lichid spumos. Se amestecă făina, amidonul de porumb și praful de copt până când totul este neted.

2. Trageți scoicile coapte prin aluat și prăjiți-le în grăsime fierbinte până când devin maronii.

3. Împingeți o frigarui de lemn prin scoica coaptă și așezați-o pe pahar.

---