CALORII Pui întreg

100g de pui întreg vă aduc:

fermele tradiționale

Câte calorii în pui întreg ?

Așa cum sugerează și numele, întregul pui este un pui întreg, cu picioarele, aripile, pieptul și chiar, în unele cazuri, cu buzunare. Se vinde frecvent fierbinte, proaspăt din rotisor. Dar, de asemenea, se vinde rece, pentru a fi consumat ca atare sau reîncălzit. Luat în ansamblu și, prin urmare, făcând o medie între diferitele cărnuri, piele și organe, puiul întreg oferă 206 calorii, inclusiv 27 g de proteine, 1 g de carbohidrați și 13,5 g de grăsimi. Dar, desigur, este rar să consumăm câte o bucată din fiecare dintre aceste elemente pe aceeași farfurie. În general, fiecare își alege partea preferată, fiecare având un profil nutrițional diferit.

Ce este un pui ?

Un pui nu este doar un pui. Într-adevăr, acest termen generic desemnează atât cocoș, adică un pui tânăr mascul, o găină, o femelă tânără. Când organele genitale sunt îndepărtate, este vorba, respectiv, de un capon sau de un pui.

Creșterea puiului

Există două metode principale de creștere a găinilor, agricultura în fabrică și agricultura tradițională. În prima, găinile sunt de obicei sacrificate după 40 de zile. În al doilea rând, sacrificarea poate avea loc până la 6 luni după nașterea păsărilor. În agricultura în fabrică, puii sunt selectați pentru creșterea lor foarte rapidă. În plus, sunt limitate la clădiri închise și dieta lor nu este ideală. Dimpotrivă, în fermele tradiționale, puii au acces în aer liber și au mai mult spațiu. Mâncarea este 100% vegetală. Premiul revine agriculturii ecologice, unde condițiile de reproducere sunt chiar mai bune și ale căror pui sunt hrăniți cu plante organice. Consumul de păsări de curte din fermele tradiționale sau organice are un preț, dar este atât o alegere mai bună pentru sănătate, cât și pentru respectarea unei mai bune bunăstări a animalelor.