Școli - DGE
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Școală + Essen = sigla clasa 1 pentru școli
Societatea germană pentru nutriție e. V. (DGE) oferă școlilor cu certificarea Școală + Essen = Gradul 1 sau Școala + Essen = Gradul 1 - Certificare PREMIUM două opțiuni pentru a li se recunoaște oferta de catering. Baza acestei certificări este „standardul de calitate DGE pentru alimentația școlară” emis de DGE.
Școală + mâncare = certificat de clasa 1
Dacă școala dvs. îndeplinește criteriile celor trei domenii de calitate a alimentelor, a planificării meniului și a producției și a mediului de viață, aveți dreptul să utilizați certificatul școală de desemnare + alimente = certificatul de gradul 1. Zonele de calitate sunt definite după cum urmează:
Prânz (selecție optimă a alimentelor și cerințe pentru planul de meniu)
Criterii pentru planificarea și pregătirea meselor pentru prânz, proiectarea meniului
Condiții-cadru în școală (de exemplu, orele de pauză, sala de mese proprie)
Criteriile trebuie respectate pentru cel puțin o linie de meniu și comunicate în mod transparent. După un audit de succes, facilității dvs. i se va acorda un semn cu logo care documentează certificarea Schule + Essen = Gradul 1.
În plus, aveți opțiunea de a avea auditată implementarea unei optimizări a nutrienților ofertei de catering și de a fi auditată ca școală + mâncare = clasa 1 - certificare PREMIUM.
Școală + mâncare = Clasa 1- Certificare PREMIUM
Pentru Școală + Essen = Certificare Premium de clasa 1, școala dvs. trebuie să îndeplinească criteriile următoarelor două domenii, în plus față de cerințele enumerate mai sus:
Prânz pe bază de rețete optimizate pentru nutrienți
Gustări bazate pe alegerea optimă a alimentelor și cerințele pentru produsele alimentare oferite
În cazul prânzului, trebuie să trimiteți planuri de meniu optimizate pentru nutrienți pentru cel puțin o linie de meniu timp de 4 săptămâni. În plus, pentru certificarea PREMIUM, este auditată alimentația intermediară, care trebuie să îndeplinească cerințele pentru oferta alimentară în conformitate cu „standardul de calitate DGE pentru alimentația școlară”.
După trecerea auditului, școlii dvs. va primi un semn cu logo care identifică școala + Essen = Clasa 1 - Certificare PREMIUM.
Școală + Essen = Certificare de clasa 1 pentru școlile furnizate de un furnizor de servicii de catering certificat DGE
Dacă școala dvs. achiziționează oferta de catering certificată DGE sau DGE-PREMIUM de la un catering, pentru a primi o școală + mâncare = sigla clasa 1 sau o școală + mâncare = sigla PREMIUM clasa 1, trebuie să îndepliniți în principal criteriile legate de mediul de viață ( de ex. atmosfera de mâncare).
Calitatea certificată a ofertei dvs. de catering este asigurată pe termen lung prin re-audituri regulate.
Drumul tău către școală + mâncare = Logo-ul clasei 1
Procesul de certificare
Pentru a vă ușura cât mai ușor calea către școala dvs. + Essen = Logo-ul clasei 1, am pus la punct procesul de la cererea de certificare până la predarea logo-ului pentru dvs.
Costuri de certificare
Costurile pentru certificare sunt individuale. Aici puteți găsi o prezentare inițială a compoziției costurilor de certificare.
Cerere
V-ați decis cu privire la certificare? Apoi vă rugăm să ne trimiteți formularul de contact completat.
Informații despre implementarea valorilor de referință în contextul Schule + Essen = Certificarea PREMIUM de gradul 1