Școlile studiază educatorii și profesorii de multe ori inadecvat pregătiți în probleme nutriționale - WELT
Prânz în centrul de zi
Manualele despre educația nutrițională au adesea neajunsuri
Formarea educatorilor și a profesorilor pe tema nutriției sănătoase și echilibrate este adesea incompletă. Acesta este rezultatul unui studiu privind educația nutrițională în școli și grădinițe, pe care ministrul nutriției Julia Klöckner (CDU) l-a prezentat vineri la Berlin. În consecință, educatorii și profesorii sunt de obicei insuficienți pregătiți pentru a transmite cunoștințe cu privire la problemele nutriționale. Manualele prezintă adesea deficiențe tehnice.
Klöckner a subliniat că în copilărie se pune bazele unei diete sănătoase și echilibrate. Este crucial ca „cunoștințele nutriționale să fie transmise în mod activ de către educatori și profesori”. Pentru aceasta, educatorii ar trebui să fie echipați cu abilitățile adecvate. Studiul arată că există o mulțime de recuperări din acest punct.
În acest context, ministrul a anunțat dezvoltarea unui concept cu scopul de a ancora mai ferm tema educației nutriționale în formare, studiu și formare avansată. „De asemenea, dezvoltăm gama noastră existentă de materiale didactice moderne, actualizate”, a explicat Klöckner.
Pentru studiu, Helmut Heseker de la Universitatea din Paderborn și echipa sa au analizat planurile educaționale pentru educația timpurie și curricula pentru toate tipurile de școli. Conținutul de formare a profesorilor și educatorilor a fost, de asemenea, subiectul cercetării. Administratorii școlii și Kita, profesorii și furnizorii Kita au fost, de asemenea, intervievați.
Potrivit studiului, statele federale au ancorat subiectele alimentației și nutriției în planurile de educație pentru centrele de zi și școlile. Cu toate acestea, gama de cursuri de formare avansată este adesea insuficientă pentru a compensa lipsa de formare.