Scorul Nutri Semaforul alimentar are puncte slabe - SWR2

Din noiembrie, multe alimente din Germania vor avea un semafor alimentar, așa-numitul Nutri-Score, care are multe dezavantaje.

scorul

Discuție mai sănătoasă cu Nutri-Score - Ce aduce noul semafor pentru mâncare?

Din noiembrie, noul semafor nutrițional îi va ajuta pe consumatori să cumpere mai sănătos și să ducă o viață mai sănătoasă. Nutri-Score evaluează alimentele în funcție de ingredientele lor - de la verde la roșu, recomandat până la discutabil. Ce poate realiza noua etichetă? Gregor Papsch discută mai multe cu Luise Molling - foodwatch, Berlin, Sabine Schütze - echipa editorială SWR Environment and Nutrition.

Cuvântul săptămânii Nutri-Score explicat de Annette Klosa-Kückelhaus

Cât de sănătoasă este supa din pungă? Ce cereale este mai sănătoasă? Scorul Nutri, care urmează să fie introdus în Germania în noiembrie, își propune să ofere un răspuns rapid și clar. Un logo cu valoare nutrițională pe partea din față a produsului care oferă informații despre conținutul energetic și valorile nutriționale, cum ar fi grăsimea, zahărul sau sarea. Scorul Nutri este format dintr-o scală de culoare în 5 pași, cu literele de la A la E - cu „A” verde care reprezintă cel mai ieftin și „E” roșu pentru echilibrul nutrițional cel mai puțin favorabil. Întrebarea rămâne de unde vine termenul. Annette Klosa-Kückelhaus, șefa programului de lexicografie și documentare lingvistică de la Institutul Leibniz pentru limba germană din Mannheim, oferă răspunsul. Mai Mult.