Ajutați la diete prin manipularea creierului - aplicația online Patrie
Ajutați dietele prin manipularea creierului
Oricine urmează o dietă este fericit atunci când ceva are un gust amar. Acest lucru vă salvează o mulțime de alimente pentru îngrășat, mai ales atunci când brusc spanacul cu conținut scăzut de calorii stimulează plăcut papilele gustative. Cercetătorii americani au realizat exact asta - cu șoareci.
După cum au anunțat oamenii de știință miercuri, ar fi realizat cu succes o astfel de inversare a polarității. O declarație a Institutului Zuckerman de la Universitatea Columbia din New York a afirmat că studiul oamenilor de știință din creier a explorat „noi strategii pentru înțelegerea și tratarea tulburărilor alimentare, inclusiv obezitatea și anorexia”.
Studiul publicat în revista științifică „Știința” se concentrează asupra amigdalei (în engleză: sâmburi de migdale) din creier, care joacă un rol important în emoții precum frica și dorința, precum și în motivație, instinct de supraviețuire și gestionarea stresului.
Emoționat cu raze laser
Cercetătorii au descoperit, prin experimente pe șoareci, că amigdala, ca și cortexul cerebral, are regiuni separate cu proprietăți gustative. Potrivit unuia dintre coautorii studiului, Li Wang, oamenii de știință au reușit să „manipuleze regiunile creierului corespunzătoare și să examineze schimbările de comportament rezultate”. Echipa a folosit fascicule laser pentru a stimula conexiunile neuronale la regiunile amare sau dulci ale duzelor de laborator.
Când regiunea dulce a fost stimulată, șoarecii au reacționat la apa normală ca și cum ar fi fost dulce. Cu toate acestea, cercetătorii au reușit să schimbe senzația gustului de la dulce la amar sau invers. Într-un alt experiment, în care oamenii de știință „au oprit” conexiunile amigdalei, dar nu funcția gustativă a cortexului cerebral, șoarecii au mâncat fără a arăta nicio afecțiune specială pentru lucrurile dulci sau antipatie pentru amărăciune.
„Ar fi ca și cum ai lua o mușcătură din tortul tău preferat de ciocolată fără să simți vreo plăcere”, a spus Wang. „Și după câteva mușcături încetezi să mai mănânci tortul pe care l-ai fi înghițit în mod normal”. (sda/afp)