Scrisorile lunare 2010 G
Ianuarie 2010
Nu mai crede ceea ce vedem, dacă nu putem atinge și noi
(*) Hikikomori sunt tineri adulți care, în Japonia, locuiesc în claustră în camera lor, cu părinții lor, mai mult sau mai puțin permanent. Nu mai comunică cu familiile lor și nu au contact extern decât prin lumea virtuală. Fenomenul hikikomori capătă apariția unei epidemii în Japonia, deoarece se crede că există un milion de hikikomori în Japonia sau unul din zece tineri.
Februarie 2010
Oamenii grași sunt mai grei decât aerul
Christophe Barbier, în editorialul său din L'Express din 20 ianuarie 2010, (*) consideră că este legitim ca Air France să taxeze două locuri persoanelor obeze care nu se pot încadra într-un singur avion de clasă economică al scaunului cu rotile al companiei.
Argumentul său este după cum urmează: ar exista două tipuri de obezi, cei care sunt victime ale unui handicap genetic, care sunt, prin urmare, bolnavi și cei care sunt responsabili de greutatea lor. Acestea ar fi grase din cauza lipsei de voință care va da naștere unor comportamente alimentare nereglementate și, prin urmare, ar fi legitim ca aceștia să plătească.
Probabil că domnul Barbier ar fi făcut mai bine să-și întoarcă limba de șapte ori în gură! Se dovedește a fi greșit pe atât de multe niveluri.
În primul rând, domnul Barbier pare să uite că omenirea este alcătuită din oameni cu aspect fizic variat: există albi, galbeni, negri, pestriți, mari, mijlocii și mici, frumoși și urâți., Grăsimile și cele subțiri, cele sănătoase. și persoanele cu dizabilități și, de asemenea, după cum putem vedea, inteligentul și prostul. Legile în vigoare în prezent în țările noastre impun ca tuturor acestor persoane să li se acorde aceleași drepturi și interzic orice discriminare bazată pe caracteristicile fizice.
Air France este o companie de transport aerian care se străduiește să transporte oameni de la un punct la altul în condiții care le respectă statutul de ființe umane. Acesta nu este nici transportul de mărfuri, nici transportul de animale. Prin urmare, trebuie să ia în considerare diversitatea umană, să ofere locuri adecvate pentru femeile însărcinate sau femeile cu copii, invalizi, adulți și adulți. Depinde de transportator să se adapteze la diferite conformații umane și nu la ființele umane să se adapteze la scaunele Air France !
Domnul Barbier ne asigură că pierderea în greutate este o chestiune de voință și că, prin urmare, persoanele grase ar fi private de aceasta. În aceasta, el preia cele mai dureroase stereotipuri. Conform acestor stereotipuri, obezii sunt mai puțin inteligenți, mai puțin intenționați, mai dependenți, mai pasivi, mai liniștiți decât oamenii slabi precum frizerii.
Frizerul nostru își arată ignoranța în acest sens. Studiile psihologice efectuate au arătat că persoanele obeze nu se remarcă cu un anumit profil de personalitate sau cu o pierdere a punctelor de IQ.
Dar poate că domnul Barbier urmărește calitățile morale ale persoanelor supraponderale? Nu ar fi ei lacomi, întâmplător, și nu ar fi acesta unul dintre cele șapte păcate de moarte? Se pare că din nou aici, domnul Barbier nu are o vedere foarte clară. În primul rând, mulți oameni supraponderali consumă alimente obișnuite sau chiar sub medie din cauza metabolismului scăzut. În plus, nu în gula lor își are originea gula lor, atunci când există, ci în suferință.
Suferința, domnule Barbier, suferința. Suferința duce la mâncare, iar mâncarea duce la suferință, mai ales odată cu proliferarea frizerilor. Aceasta este viața obezilor.
V-ați crede, domnule Barbier, marea majoritate a persoanelor grase nu sunt din rea voință. Ar prefera să fie la fel de subțire ca un frizer. În plus, este hotărâtă să devină una, își folosește viața acolo, aproape întotdeauna fără succes.
De ce, fără succes? Pentru că, așa cum ați ști dacă ați naviga pe site-ul nostru, cazul este complex. Suntem grasi din motive genetice, fiziologice si neurofiziologice, psihologice, emotionale, sociale. Până în prezent, nu există o metodă simplă, eficientă în timp, generalizabilă pentru o populație, care să vă permită să slăbiți în mod durabil. Niciun medicament eficient, nici o dietă eficientă, nici măcar o voință eficientă. Există doar căi înguste, incerte, dificile, soluții care nu sunt utilizate pe scară largă și care nu dau rezultate cu siguranță, pe care ne străduim să le implementăm împreună cu pacienții noștri, cât mai sincer posibil.
Aș vrea să ai dreptate, domnule Barbier. Am avea puțină voință, am face o mică dietă, un act de contriciune pentru păcatele noastre alimentare și presto, am fi slabi ca un frizer. Ne-am urca apoi în avion, ne-am îndrepta spre cer.
Din păcate, în ciuda flagelărilor alimentare, în ciuda voluntarismului frenetic, corpul rezistă și mintea.
Domnule Barbier, voi care sunteți în cer, în Paradisul Subțirilor, vă rog să nu-i pedepsiți pe cei care aspiră atât de mult să fie ca voi. Rugați-vă pentru cei mari care doresc atât de mult să vă alăture 30.000 de picioare înălțime, într-un singur loc.
(*) Obezi: a cui este vina? De Christophe Barbier, publicat la 20/01/2010
Martie 2010
Să mâncăm mai multe grăsimi, spune Afssa !
Nu în fiecare zi Agenția franceză pentru securitatea sănătății publică un astfel de raport uluitor. După trei ani și jumătate de muncă și analiza a peste 500 de publicații științifice, grupul de lucru Afssa și-a emis raportul privind aportul nutrițional recomandat de lipide din dietă. În primul rând, Afssa observă că nu pare să existe nicio relație între epidemia de obezitate și proporția de lipide consumate. Ceea ce influențează greutatea este, prin urmare, cantitatea totală de energie, indiferent de nutrienții implicați. Vestea bună este că grăsimea nu ar mai fi inamicul grăsimii. Ce revoluție !
După multe studii, în timp ce până acum am recomandat un aport de grăsimi reprezentând 30-35% din aportul de energie, acum suntem sfătuiți în loc de 35-40% din aportul nostru alimentar sub formă de grăsime. A mânca mai puține grăsimi decât atât nu ar reprezenta niciun interes în ceea ce privește dezvoltarea greutății și nici un interes mai mare pentru sănătate.
Acest lucru ne spune cu atât mai puțin cum să mâncăm, deoarece sfaturile date sunt foarte ambigue: în timp ce Afssa recomandă să nu mănânce mai puțin de 30% din lipide în rația sa alimentară, de asemenea, recomandă să nu depășească 40%. „Nici prea mult, nici prea puțin”, ni se spune. Acest lucru este binevenit și constituie o schimbare apreciabilă față de sloganul PNNS (National Health Nutrition Program), „Pentru sănătatea ta, mănâncă mai puține grăsimi etc.” "