Scrumbie la cuptor mediteranean, rețete de gătit și gastronomie în Languedoc-Roussillon

O rețetă gustoasă cu arome mediteraneene.

Descoperiți căsătoria aromelor dulci ale legumelor confiate cu aroma iodată a macrouului la grătar. Un fel de mâncare ușor complet ușor de preparat și foarte bogat în gust.

scrumbie

Pregătirea

Curățați cartofii, tăiați-i felii de aproximativ jumătate de centimetru și pregătiți-le timp de 5 minute în apă clocotită cu sare (cartofii trebuie să rămână fermi).
Odată pregătiți, tapetați cartofii pe fundul unui vas de copt pre-uns.
Acoperiți cartofii cu ceapa tocată, usturoiul tăiat grosier, feniculul proaspăt tocat (sau semințele de fenicul), condimentați cu sare și piper.
Tăiați roșiile felii groase și puneți-le în vas.