Se amestecă cacao cu lapte sau apă
Indiferent dacă Italia, Franța, Austria sau Germania - băuturile care conțin ciocolată pot fi găsite pe meniurile multor cafenele, iar prepararea acasă este de asemenea răspândită.
În funcție de regiune, băutura populară fierbinte este amestecată cu cacao pur, pulbere instant conținând cacao sau ciocolată în apă, lapte sau un amestec de lapte-apă. În ceea ce privește nutrienții și gustul, cu toate acestea, laptele este clar în față: furnizează organismului proteine de înaltă calitate, grăsimi ușor digerabile, carbohidrați ușor disponibili, precum și minerale și vitamine.
Pudra de cacao adevărată este puțin amară, dar, de asemenea, semnificativ mai mică în calorii decât pulberea instantanee convențională, care este de obicei amestecată cu zahăr. În interacțiune cu laptele, pulberea pură își poate dezvolta gustul intens de ciocolată și posibilele note amare sunt neutralizate de grăsime și proteine din lapte. Cacao conține, de asemenea, ingrediente importante, cum ar fi magneziu, potasiu, fier și antioxidanți. Cacao din lapte oferă energie, crește capacitatea de concentrare și are un efect pozitiv asupra oaselor, corpului și psihicului.
Sfat: încălziți cu grijă laptele din oală - nu fierbeți. Apoi amestecați pudra de cacao pură. Doar o lingură și jumătate până la două lingurițe de pulbere pe jumătate de litru de lapte creează o aromă de ciocolată. Mierea dă băuturii o notă dulce suplimentară.
Sursa: Asociația de stat a industriei lactate bavareze (LVBM)